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英國菜到底能有多難吃?就連西湖醋魚看到都要直呼:這是高手!

2024-01-19美食

你絕對難以想象英國菜到底有多令人驚訝!在嘗試世界各國美食後,來到英國的餐館似乎是為了尋找生存的動力。

傳聞每位留學生在英國留學後都能輕松制作出三道菜和一鍋湯,但英國人似乎對包子的制作有著獨特的見解。

在其他地方,包子要麽是肉餡包子,要麽是素餡包子。然而,在英國,大廚們展現了他們不同尋常的創造力,制作出充滿巧克力餡的包子。

你或許會認為這已經夠特別了,但博主曾戲稱:在英國享用豬肉時,他幾乎以為自己正在生吃豬屁股。

更有甚者,他補充道:英國菜位於美味和難吃之間,絕對是前所未有的難吃。

連中國最頂級的黑暗料理,西湖醋魚,一見之後也不得不佩服英國大廚的創意,不禁贊嘆:「這是高手!」

果然,世界上最薄的兩本書之一是美國的歷史,另一本則是英國菜譜,這似乎並非毫無道理。

那麽,英國菜究竟有多難吃呢?說實話,如果你批評其他國家的菜品難吃,當地人通常會挺身而出反駁。

但是,英國菜與眾不同,英國人會告訴你:「如果你覺得英國菜難吃,那你真的還沒嘗到正宗的!」回到2005年,當時的美國總統小布殊在存取英格蘭時受邀品嘗當地特色美食——哈吉斯。

盡管小布殊本來滿懷期待,但當哈吉斯上桌後,他臉色大變,毫不猶豫地拒絕了。雖然哈吉斯外觀不太吸引人,但你或許會以為吃起來會有驚喜,就像臭豆腐或臭鱖魚一樣。

然而,那些勇敢嘗試過哈吉斯的人會告訴你:「盡管看起來和聞起來都糟糕,但吃起來更是一場噩夢!」

實際上,哈吉斯是由切碎的羊內臟制成的,包括羊心和羊肝,難道你認為這種組合會好吃嗎?

就連中國著名詩人徐誌摩也曾感嘆道:「英國最好吃的是外國菜。」

英國人自己都不怎麽吃英國菜,如果你問他們或在英國留學的人:「英國菜有哪些好吃的?」

他們可能會提到炸魚薯條,但事實上並不是因為這兩樣食物真的好吃,而只是因為其他菜肴實在讓人難以下咽。

然而,就連英國最出名的炸魚薯條也有與眾不同之處,他們會在薯條上灑上醋。

張國榮曾前往英國留學,之前他連勺子都沒摸過,但回國後卻能在一個小時內做出豐盛的美食。

這並不是因為他突然擁有了中國的胃口,而是因為英國的大廚實際上連一個廚房小白都不如。

接下來,讓我們一起來探索一下英國最獨特的黑暗料理:仰望天空。盡管這個名稱充滿詩意,但一旦你親眼見到這道菜的外觀,你將會大吃一驚。你能想象一道菜竟然會讓小魚們死不瞑目地凝視著天空嗎?單單從外觀上看,你敢嘗試嗎?

英國大廚們甚至推出了各種新穎版本的「仰望天空」,例如小龍蝦仰望天空和鴿子版仰望天空。

曾有人去過英國後感到困惑:為什麽英國人總能將最頂級的食材做得如此難吃?

中國菜註重色香味俱全,但在英國,甚至「色」這個要素都難以實作,你或許不應再追問為什麽,因為答案可能是:「英國人的味蕾受到了詛咒!」回想數百年前不落帝國的輝煌,半個地球都曾是他們的殖民地。然而,我們不必羨慕,因為這一切都是以味覺為代價的。

當年,英國人似乎「竊取」了世界各國的各種珍饈美味,但卻忽略了外國菜譜。在那個時代,英國人為了保持肉類的新鮮,使用了大量鹽和胡椒來腌制生肉。

然而,隨著時代的發展,英國大廚們似乎一直停滯不前,三百多年後,他們仍然主要使用這兩種調味料。

英國大廚們致力於使用最簡單的調味品,以突顯食物本身的味道,甚至凸顯食物的腥味。在品嘗了英國菜之後,你可能會覺得寵物罐頭實際上是一道美味佳肴。

嘗試英國菜,你甚至能夠感受到一絲心酸,盡管他們努力創新各種新穎的菜肴,但仍然無一例外地令人難以下咽。其中,豬肉似乎是最令人反感的。

有留學生表示:「在英國吃豬肉,就像是生吃豬屁股一樣,而且還是沒洗凈的那種!」正如之前提到的,英國人只使用鹽和胡椒來腌制生肉,但這只是導致豬肉特別腥的其中一個原因。

另一個原因是英國出於人道主義考慮,不進行公豬的閹割。在中國,我們吃的豬肉通常來自年幼的豬,它們在很小的時候就被閹割,因此我們吃的豬肉並不會有強烈的肉腥味。然而,英國人卻堅持反其道而行之,堅稱閹割是不公平的。

但是,出於人道主義的考慮難道不應該考慮到人類的口味嗎?這似乎更像是豬的利益。而且,這些豬本來就是為了被人吃而養的,不是嗎?

此外,養豬場的英國人對肉的處理方式也頗具特色。他們首先用清潔液而不是清水洗肉,最後將其煮熟並淋上醬汁,一道菜就完成了。

這樣的處理方式是否安全無憂呢?值得註意的是,隨著生活水平的提高,我們現在生活的城市中有各種各樣的國際餐館,如南韓、日本、印度等各國菜肴應有盡有,但你幾乎找不到英國餐館。

甚至在香港,英國餐館也非常稀少。

更誇張的是,有英國人在一個訪談節目中聲稱:「全球排名前十的餐廳都位於倫敦!」但當主持人問道:「這些餐廳都提供什麽菜肴?」時,該英國人回答道:「法國菜。」

然而,英國菜並不是無法忍受,當你饑腸轆轆、眩暈時,你可能仍然能夠咽下去。