書接上回
昨天小編精心為大家推介了一系列獨具特色的鄉村鍋包肉。然而有不少小夥伴滿懷無奈地向小編傾訴,美味雖好,但距離實在太遠(哭臉),想要品嘗一番著實困難。正因如此,今天小編特意為大家梳理了近郊村的鍋包肉,只為能夠滿足大家那迫不及待想要品嘗美味的需求。來吧家人們,快跟我一起來探尋這近郊村的美味鍋包肉!
曉燕風味餐館
在龍潭區江北鄉北山村,兩代傳承40余年的老店:曉燕風味餐館。純天然取材,兩代相傳的配方,是勤勞打拼中對初心的堅定,是歲月流沙中對味道的堅持。手藝,讓平凡的食材被認真的對待;守藝,讓老味道與我們一次次相逢。
烹飪師:關連順
品鑒地址:龍潭區江北鄉北山村三社
四季春馬肉館
四季春的鍋包肉長相誘人、「體型」健壯,一口咬下,酸甜的滋味瞬間在口中綻放,仿佛把整個世界的美好都濃縮在了這一塊小小的肉裏。小編都忍不住贊嘆一聲「鍋包肉,YYDS!」。
烹飪師:劉連國
品鑒地址:船營區搜登站鎮政府西側200米
豐圖山莊
熱氣騰騰的鍋包肉一上桌,酸甜醬汁的香氣就飄搖而起,片片豬裏脊包裹著一層薄而酥脆的面衣,透而瑩潤的湯汁掛在外衣上,一口下去,伴隨著「哢嚓」聲,最先感受到的是金黃、酥脆的外皮,然後是鮮嫩的肉片,二者與鍋包肉特有糖醋風味在口中交錯,一口一塊根本停不下來!
烹飪師:呂剛
品鑒地址:豐滿區小白山鄉青山村四社
香聚飯店
鍋包肉——一款更適合東北寶寶體質的特色菜,它是烹飪的藝術、是調味的傑作,酥脆與嫩滑完美融合,酸甜恰到好處。這樣一盤承載著東北人兒時回憶的鍋包肉吃進嘴裏,飯店內不約而同響起來感慨聲:「鍋包肉(嚼嚼嚼)你說(嚼嚼嚼)這玩意(嚼嚼嚼)誰研究的呢?」
烹飪師:潭淑清
品鑒地址:豐滿區旺起鎮人民政府西側40米處
品味家常菜
其貌不揚的農家小店,恰恰印證了「酒香不怕巷子深」的俗語,別看這店面樸實無華,位置也不顯眼,但店內的鍋包肉堪稱一絕。那金黃酥脆的外皮,包裹著鮮嫩多汁的裏脊肉,酸甜可口的醬汁均勻地掛在每一塊肉上,散發著誘人的香氣,吸引著四面八方的食客不懼路途遙遠,紛紛尋味而來。
烹飪師:代成
品鑒地址:昌邑區兩家子滿族鄉街裏十字路口西行200米
一口鍋包肉,滿滿鄉村情,那是對家鄉味道的深情眷戀,也是對傳統手藝的堅守,讓我們帶著這份滿足與回味,期待下一次與美食的美好邂逅。
下期預告
農家小店藏人間煙火 浮世清歡嘗鄉野百味
來源:吉林市委組織部
編輯:趙陽
稽核:王文楊
監制:李維慶 溫泉