在美食的世界裏，每一種口味都是獨一無二的體驗。優質的食材，精湛的烹飪技巧，為您帶來的是別樣的味蕾之旅
每一道菜都猶如一幅精心繪制的畫卷，將食材的魅力與烹飪的藝術完美結合。在你的口中慢慢化開，不僅滿足你的味蕾，更能讓你的心靈愉悅。每一道美食，都是對生活的熱愛和尊重
如果你沒有胃口，或是不知道吃啥？為吃什麽煩惱的時候，我推薦給你一周七天不重樣的家常美食，讓你愛上做飯，更愛上吃飯，每一天的飯桌都是味蕾的滿足
星期一：白菜燉豆腐
白菜燉豆腐
很多人都會做這道菜，但是真正會做的有幾個人？一起來看看我是怎麽做的
準備所需食材：
雞蛋 豆腐 白菜 蔥花 鹽 生抽
做法：
先在碗中打入四個雞蛋，用筷子快速的打散備用
鍋中加油，油熱後倒入雞蛋，小火慢慢煎，煎至兩面微黃，再用鏟子搗成小塊
重點來了，一定要加入開水，這樣才能激發出雞蛋的腥味
倒入豆腐，加鹽，生抽調味，小火燉上五分鐘
倒入白菜，繼續燉三分鐘，撒點蔥花就可以開吃了
這樣做的白菜燉豆腐特別好吃，豆腐滑嫩，白菜鮮甜可口，還有吸滿湯汁的煎蛋一口下去太鮮了，而且做法簡單，營養又好喝
星期二：蔥香小酥肉
蔥香小酥肉
我猜你一定想不到，就這麽簡單的小酥肉，外酥裏嫩，不僅做法簡單，還特別下飯
準備所需食材：
裏脊肉 蔥 蒜 雞蛋 小酥肉粉
做法：
首先將小蔥擇洗幹凈，切成段，用開水燙一下，撈出瀝水，然後剁成蔥茸
裏脊肉切條，放入蔥茸、姜末、胡椒粉、花椒粉、鹽抓勻
再加入小酥肉粉、1個雞蛋，1勺清水抓拌均勻
鍋中加油，油熱後放入肉絲下鍋炸
炸至金黃酥脆後撈出
是不是很簡單，香酥美味的蔥香小酥肉這樣做真的是太香了，外酥裏嫩，蔥香濃郁，酥酥脆脆，一口咬下去嘎脆，酥酥的外層裹著飽滿的肉肉，入口化渣
吃過一次就會愛上，好吃到停不下來了！越吃越香，一盤都不夠吃，全家老少都喜歡吃
星期三：椒麻口水雞
椒麻口水雞
天熱吃飯沒胃口，你一定要試試這個椒麻口水雞，香辣開胃
準備所需食材：
雞腿 小米椒 青椒 蔥花 蒜末 白芝麻辣椒粉 金針菇
做法：
調醬汁：
碗中放入青椒小米椒圈，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，1勺蔥花淋上熱油，2勺生抽，1小勺白糖，1勺蠔油，少許鹽，2勺花椒油，再加幾勺煮雞腿的湯汁攪拌均勻
雞腿去骨，涼水放入鍋中，加入蔥、姜、料酒大火煮開，撇去浮沫
轉中火繼續煮15分鐘，撈出放入冰水中浸泡10分鐘
金針菇去根部洗凈，放入雞湯中煮熟，撈出鋪入碗底雞腿切小塊放在金針菇上，淋上料汁即可，靜置20分鐘左右更入味哦~
這道超好吃的椒麻口水雞，麻辣鮮香，超級入味，做法簡單零失敗
星期四：魚香肉絲
魚香肉絲
飯店裏的魚香肉絲為什麽那麽好吃又入味呢？今天我就把這個簡單好吃的家常做法分享給大家
準備所需食材：
裏脊肉 木耳 胡蘿蔔 青紅椒 豆瓣醬 胡椒粉 生抽 蔥 姜 香菜 蒜末 陳醋 白糖 澱粉
做法：
首先，裏脊肉改刀切成絲，加鹽、胡椒粉、生抽、蔥姜水，抓至肉絲，吸飽水分，再加一勺澱粉抓勻
按這個順序來，肉又滑又嫩，最後一勺食用油鎖住水分
碗中加適量清水，陳醋、生抽、白糖、澱粉。這個汁可以做各種魚
鍋中加油，油熱後先把肉絲下鍋滑散滑熟，盛出備用
另起鍋，用少許油、蔥、蒜末炒出香味，一勺豆瓣醬炒出紅油
放入胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒至斷生再倒入腌好的肉絲和魚香汁，加青紅椒翻炒均勻即可出鍋
這樣做的魚香肉絲又香又好吃，酸辣開胃，你也趕緊收藏做起來吧
星期五：紅燒魚
紅燒魚
很多人在家做魚，不是不入味，就是腥味很重。其實真的沒有你們想象的那麽難
準備所需食材：
鯉魚 姜 蒜 小米辣 金針菇 啤酒 冰糖 生抽 老抽 胡椒粉
蠔油 蔥段
做法
首先沿鍋邊撒一圈毛毛鹽，然後把魚順著鍋邊放進去，先不要動它，小火煎制一分鐘，再輕輕地轉動，你看看是不是一點也不粘鍋，翻個面
把兩面都煎至金黃後，放姜、蒜、小米辣炒出香味
放入生抽，少許老抽，一點點蠔油，冰糖，胡椒粉，倒入半瓶啤酒，一大碗水開大火燉三分鐘，燜煮入味
最後放上金針菇和青紅椒，出鍋前撒上蔥段
這道紅燒魚真的百吃不膩，真的是太好吃了！鮮嫩多汁的魚肉，香味也很濃郁！趕緊收藏給家人吧
星期六：白灼西蘭花
白灼西蘭花
這個季節一定要吃的一道菜，香辣爽脆，特別下飯
準備所需食材：
西蘭花 蒜末 小米椒 鹽 糖 生抽 香油
做法：
調醬汁：
取1個小碗放入少許鹽、糖、3勺生抽，小半碗清水調勻
鍋中加入少許油，油熱炒香蒜末、小米椒，倒入料汁煮沸後淋半勺香油備用
西蘭花洗凈切小朵，水開加適量鹽焯熟瀝水裝盤
淋入調好的醬汁拌勻即可
超好吃的白灼西蘭花，簡單營養，好吃不胖，爽口又解膩，家人都愛，上桌秒光碟
星期天：紅燒豬蹄
紅燒豬蹄
軟糯好吃巨下飯，怎麽吃也不覺得膩的紅燒豬蹄，香噴噴的也太好吃了！豬腳的油都燉出來了，一點也不肥膩，軟糯Q彈
準備所需食材：
豬蹄 蔥 姜 花椒 冰糖 蔥 姜 大料 鹽 生抽 老抽 蠔油 料酒
做法：
豬蹄提前剁小塊、冷水下鍋，大火煮開撇去血沫，撈出洗凈控幹水分備用
熱鍋涼油，放入冰糖，小火炒至棗紅色，倒入豬蹄翻炒均勻上色
放入蔥、姜、2片香葉、2個八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油，大火翻炒使其均勻上色
加開水沒過豬蹄，大火燒開轉小火燜煮1個半小時左右
最後依個人口味加一點鹽調味，夾出香料，大火收汁，撒上蔥花即可
紅燒豬蹄吃著真的是太過癮了，軟爛入味，太費米飯了，趕緊果斷收藏起來吧
一周不重樣的七道菜，好吃到讓人跺腳，快來看看有你喜歡的嗎？遇到就是緣分，如果你也喜歡，剛好遇到我，就收藏起來吧！不然等到做的時候就找不到了
