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聞香識茶大家有約崔家溝 翰墨結緣談笑風生春曦茶

2024-01-14美食

文/王昕

「萬丈紅塵三杯酒,千秋大業一杯茶」。一杯好茶,可以寵辱不驚,笑談古今。1月13日,著名書法家尚廷震先生一行四人做客山東省費縣朱田鎮崔家溝春曦茶場。

歡聚一堂(中尚廷震、右二王玉樓、左二馮太君、右一邵澤廣、左一王昕)

驅車行進在蜿蜒、寬闊的山間公路上,如同進入人間仙境。時近大寒,雖然草枯葉黃,天氣寒冷,但並不荒涼;如果春天來,肯定有世外桃源般的感覺。當尚廷震、王玉樓、邵澤廣、王昕一行四人來到春曦茶場時,茶場創始人馮太君先生熱情相迎。

茶香四溢(左馮太君)

我們在會客室坐下後,馮太君先生泡上兩種不同好茶,讓我們品嘗。他向我們介紹說:春曦高山生態茶基地位於山東省費縣朱田鎮崔家溝,占地300余畝,總投資1800余萬元,茶園防護林完備,擁有獨特的山區茶樹——金銀花復合生態環境,采用無性系品種、水肥一體化、病蟲害物理防治及生物防治技術,生產的綠茶、紅茶、白茶及代用茶全部為高端生態產品。

翰墨飄香(右王玉樓、左馮太君)

馮太君說,費縣春曦茶業有限公司成立於2018年,是一家集種植、加工銷售、科研創新、茶文化推廣、生態旅遊為一體的現代化企業。近年來,春曦茶業積極和大專院校、科研院所和推廣部門合作,公司先後被設立為「鄉村振興科技支撐型齊魯樣板專家工作室」,「臨沂農科院費縣科研工作站」,「臨沂大學科學實習基地」。近年來獲得了「全國商業聯合會服務業創新三等獎」,「臨沂市科學技術進步三等獎」,取得五項實用型發明專利。

美玉相送(左尚廷震、右馮太君)

馮太君的講解深入淺出,聲情並茂。他一邊介紹,一邊頻頻給我們斟茶。春曦茶尚未入口,一股清香撲面而來。端起茶,輕抿一口,心曠神怡,沁人心扉。王玉樓先生書法造詣深厚,他帶來的幾幅書法作品頗見功底,馮太君先生愛不釋手。尚廷震先生帶來的是他編撰書寫的巨幅墨寶【春曦茶賦】。尚老師寫的賦,文采飛揚,氣勢磅礴,既是一篇美文,又是一幅書法精品巨制,筆者情不自禁想到書聖王羲之的【蘭亭集序】。有了這幅書法作品,春曦茶的文化底蘊錦上添花,扶搖直上。一塊題寫著「和順」二字的美玉,既是尚廷震先生和馮太君先生深厚友誼的見證,也是對馮太君先生的美好祝福。

茶葉飄香(左起依次為王昕、馮太君、尚廷震、邵澤廣)

在馮太君先生和邱春來先生陪同下,我們參觀了春曦茶基地。筆者註意到,春曦茶基地一湖居中,山嶺環抱,雜草叢生,鳥語花香。一個單元茶地塊一個階梯,如同山間梯田。相隔不遠處就有一塊樹立的牌子,上面是課題或科研專案、責任人。馮太君說,這是他們茶場與山東省農科院茶葉研究所等單位合作的科研課題。遠遠望去,一座高大的鐵架子聳立著,特別醒目。馮太君說,這是茶場的茶園智能桿管理平台,利用大數據和機器學習手段,收集、分析氣象和病蟲害數據,建立演算法和模型,實作霜凍前後茶園防霜扇的自動啟停和茶園病蟲害智能監測預警。技術指導:丁兆堂教授,技術負責人:孫立濤、申加枝、徐秀秀、王雙雙、李曉江。這在臨沂市是唯一的一家。

智能監測平台

接觸時間不長,馮太君的聰明睿智、家鄉情懷、創業精神,就深深打動了我們。我們了解到,他出生兩個月就隨父母去了東北,陰差陽錯,名字由「太軍」誤寫成「太君」,為此引起不少誤會。他曾在莒南縣承包土地種植茶樹炒茶十年。好男兒誌在四方,祖國走到哪裏都親,但馮太君還是更願意回鄉創業,造福家鄉。茶業公司創辦以來,風霜雪雨,酸甜苦辣,他一步步走來。值得慶幸的是,費縣縣領導、朱田鎮領導都給予他大力支持和幫助。春曦茶能有今天的成就,他一要感謝各級領導的關心扶助,二要感謝當地群眾的支持。馮總的微信名是:我是馮太君:只為做一杯幹凈高山好茶。他的話語真誠,樸實,感人。

高山生態茶

馮太君說,他今年已經六十歲了,慢慢退居二線,令人欣慰的是,兒子馮運來已經能夠獨當一面,扛起春曦茶的大旗。馮運來總經理學生時期就對茶葉有濃厚興趣。2018年,學成歸來的馮運來返鄉創業,父子兩人一起成立了費縣春曦茶業有限公司。創業之初,定下了「誠信經營、科技興茶、品質為先」的三條準則。春曦茶和山東省茶葉創新團隊、臨沂市果茶技術推廣服務中心及費縣果茶服務中心實施技術聯合,對傳統的加工工藝進行了最佳化,推廣肥水一體化等關鍵技術,改善生產條件,引進茶葉采摘修剪機械,提高科學采茶能力,走出了一條產學研相結合的路子。尤其是山東省茶葉學會理事長、山東省茶葉產業技術體系首席專家、山東省農業科學院首席專家、泰山學者丁兆堂先生帶領專家組的入駐,為春曦茶插上了騰飛的翅膀!

馮太君眉開眼笑

提及兒子馮運來,馮太君自豪之情溢於言表。馮運來總經理2018年擔任臨沂市農業品牌建設促進會副秘書長,同時被臨沂市政府評選為「第五屆沂蒙鄉村之星」;2020年榮獲臨沂市科技進步獎(第三位)、「第十二屆中國商業聯合會服務業科技創新三等獎」,2021年9月被評選為「山東省鄉村好青年」。2022年1月被山東省辦公廳評選為「齊魯鄉村之星」。另一件令人高興的事是,馮太君的外甥邱春來也迅速成長成熟,成了春曦茶一員大將。如今的春曦茶,人才濟濟,蒸蒸日上。

馮運來總經理指導采茶

春曦茶多次獲得臨沂市名優綠茶特等獎、一等獎、臨沂茶業十佳品牌等榮譽稱號。公司2021年被評為「臨沂市農業產業化重點龍頭企業」。春曦家庭農場也已榮獲了2020年度山東省「省級家庭農場」稱號;公司生產的綠茶、紅茶和白茶產品也獲得了2020年的綠色產品證書;「春曦」品牌還在2021年茶葉品牌評估當中被估值1.54億,位列全國第85位;春曦為主體開展的「生態茶園建防控關鍵技術整合」榮獲2020年度臨沂市科學技術獎以及全國商業聯合會服務業創新獎。2023年11月4日,在中國(臨沂)第二屆鬥茶大賽上,費縣春曦茶業有限公司選送的春曦高香型紅茶榮獲臨沂第二屆鬥茶大賽沂蒙紅茶金獎。春曦還開設了茶藝課堂、書法教室,舉辦茶園體驗之旅活動、采茶節等,逐漸發展出了「農業+文化+生態」的發展新模式。

專家調研(右二丁兆堂教授、右一馮太君先生、左二王玉教授、左一孫立濤博士)

馮太君先生的茶文化,最突出的是他的生態茶理念。他說,打造生態茶,就要盡可能地維護原有的生態環境,包括對昆蟲和雜草不能趕盡殺絕。他主張讓害蟲的天敵去制衡害蟲,讓茶樹在森林法則中優勝劣汰,更新換代。這是一位愛動腦,勤鉆研,有大智慧的種茶人。

科技團隊入駐

馮太君說,下一步,春曦茶將繼續依靠高校科技團隊,抓住有利時機,開創春曦茶的「品質時代」,在科技創新、產品結構、行銷方式、發展模式上加速轉型,早日實作春曦茶業高端品牌的發展目標,把「建設一流生態,爭創一流管理,永保一流產品,實作一流效益」,確定為春曦茶未來5年的發展目標。他信心滿滿,我們拭目以待,春曦茶會客室裏談笑風生,其樂融融。