今天要說的這個菜叫木耳菜，有些人乍一聽還以為是我們平時吃的黑木耳呢？其實並不是，而是一種盛夏時期獨有的綠色蔬菜，葉片厚實，吃起來口感嫩滑。木耳菜中含有豐富的葡聚糖、有機酸、維生素C等等。具有潤腸通便、清熱解毒、輔助降壓、美容養顏等功效。
木耳菜的做法也有好幾種，比如用來涼拌、清炒、煮湯，味道都十分不錯。這個時候的天氣非常炎熱，我就分享給大家一道開胃的「蒜蓉木耳菜」，做法簡單易學，口感鮮美，蒜香味十足，是一道美味可口的家常菜。具體的詳細做法讓我們一起來看看吧。
所需食材：木耳菜一大把、大蒜六瓣、蠔油一勺、鹽／雞精／食用油適量。
【蒜蓉木耳菜的做法】
步驟1準備好材料備用。
步驟2木耳菜洗幹凈，折小段。
步驟3鍋裏放入適量的油，放入蒜末爆香。
步驟4先放入木耳菜快速翻炒至斷生，再加入一勺蠔油。（木耳菜炒制時間不宜過長，不然黏液出來影響口感）。
步驟5加入適量鹽。
步驟6少許雞精翻炒均勻即可。
步驟7出鍋裝盤，蒜蓉木耳菜就做好了，喜歡的朋友不要錯過此菜。
以上內容就是我分享給大家的「蒜蓉木耳菜」的做法，點點兒美食每天分享給大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什麽好的建議可以下方評論留言，喜歡的朋友可以點贊、轉發和收藏，感謝您的關註和支持。
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