每個人都喜歡吃酸酸甜甜的糖醋菜，糖醋排骨也是其中之一。但是很多人都在調料的配比上遇到了困難，無法做出酸甜可口的糖醋排骨。在最新一期的【中餐廳】中，曉明哥做了一份糖醋排骨，
但是沒有一個人動筷。為什麽呢？因為關鍵在於調料的配比。現在，我們來學一個口訣「12345」，這個口訣就是糖醋排骨的調料配方。先配好調料，然後再來做菜。這樣做出來的糖醋排骨，
酸甜可口，軟嫩脫骨，看著就更有食欲了。糖醋汁的配方是：1勺番茄醬、2勺醬油、3勺白糖、4勺陳醋、5勺白開水。把以上調料混合攪勻，然後倒入鍋中加熱燒開，最後收汁濃稠就可以了。
這樣做出來的糖醋排骨，味道酸甜可口，非常適合家庭做法，小孩子也能接受。傳統的做法需要熬糖色，這一步就讓很多人望而卻步。所以，記住這個「12345」口訣，做糖醋菜就非常簡單了。
糖醋排骨，軟嫩脫骨，酸甜可口，是很多人喜歡的美食之一。但是，對於廚房小白和廚藝較差的人來說，想要做出美味的糖醋排骨可能會有些困難。不過，別擔心，
今天來分享一個簡單方便的糖醋排骨做法，讓大家也能輕松做出顏色好看、味道美妙的糖醋排骨。首先，準備好排骨、糖醋汁（番茄醬、醬油、白糖、陳醋、開水）、蔥姜和食用油。
將排骨加些面粉抓一抓，然後清洗幹凈，直到沒有血水就可以了。接著，起鍋燒油，放入處理幹凈並且擦幹水分的排骨，煎至排骨表面金黃。然後，倒入調好的糖醋汁，加入一點蔥姜，
再倒入一大碗熱水，大火燒開後轉小火燜煮。大概30分鐘左右，湯汁變少，最後開蓋大火收汁，翻炒均勻即可出鍋。最後，撒些白芝麻點綴，糖醋排骨就完成啦。這樣做的糖醋排骨軟嫩脫骨，
酸甜可口。而且，這個做法簡單方便，適合廚房小白和廚藝較差的人。不過，如果想要做得更好，可以註意一下幾點：1.煎排骨時要煎至金黃，這樣能使糖醋排骨更加香脆；2.燜煮時要註意火候，
不能太大，否則排骨容易爛糊；3.收汁時火可以再大一些，但要不停翻炒以免粘鍋。總的來說，這個簡單的糖醋排骨做法不僅適合廚房小白和廚藝較差的人，也能讓大家輕松做出美味的糖醋排骨。
不過，大家在嘗試做這道菜時還可以根據自己的口味進行調整，盡情發揮創意，做出更加符合自己口味的糖醋排骨。
