哎呀，春姑娘啊，真是任性，一會兒高溫，一會兒低溫，早晚溫差也很大，太容易感冒了！而且，溫暖的春風，還異常幹燥，皮膚和喉嚨都發癢，甚至咳嗽，這就是典型的「春燥」。
從飲食養生的角度來說，春天一定要多吃些滋陰潤燥的東西，多喝湯湯水水，適當加強營養和膳食纖維，增強抵抗力，遠離「春燥」少生病！
曬曬老兩口的早餐，簡簡單單蒸蒸煮煮，高蛋白多粗糧，好吃健康又養生。
網友：這是精英階層的早餐吧？多少錢？
其實，材料很普通，做法也都很簡單，只需要花一點心思，幸福如此簡單！
中老年人，無論有多少不甘心，但是畢竟與年輕人不同，基礎代謝水平降低，腸胃蠕動減慢，消化吸收等各方面都會有所下降，所以，想辦法多吃一些粗糧，升糖也慢，粗纖維也足夠，還促進腸道排毒。
所以，南瓜、玉米、紅薯、水果、蔬菜等，在我家是從不間斷的，中老年人的生命之源啊！
不過，人是感情動物，天天吃一樣的食物，也會吃厭。
所以，同一個東西，要經常換個吃法，就又興趣盎然了！
這個餅，其實靈感來自玉米粑粑，也來自前幾天的玉米漿苞餅。
玉米粑粑通常是用新鮮玉米加糯米粉做的，是甜的，而玉米漿包又是0添加，純糯玉米原漿。
我這個在兩者的基礎上變了一下，用的是新鮮玉米加面粉、糯米粉、胡蘿蔔、蝦皮，鹹口的，卻又隱約透出一絲鮮甜，軟軟的，嫩嫩的，非常好吃！
老公一嘗，贊不絕口，叫我下次再做！
而且，鹹口的嘛，總覺得比甜的更健康一些，畢竟人到中年還是少吃一些糖好。
中老年人，特別是女人，過了中年，鈣質的流失速度，簡直是驚人！所以常常比男人更容易腰酸背痛，骨密度也下降。
所以，不一定說非得吃鈣片，但是平時飲食中還是要註意吃一些高鈣的東西，比如蝦皮，就是最好的天然鈣庫。
當然，既然是養生，就別買亂七八糟的便宜貨，要買就買最幹凈最健康的。我覺得吃過的蝦皮裏，紫菜媽媽家的蝦皮真的是天花板了，看一眼就顛覆所有，雖然貴一點，也值得。
煎餅時加一點，喝粥時加一點，炒菜時加一點，開啟冰箱門，空口也可以吃一把，很方便的，好吃又營養，我買了一箱，一半已經吃完了。
同時，還煮了幾個鴿子蛋，有幾個是剝殼的，還有幾個沒有剝殼，哈哈，能看出來嗎？
鴿子蛋小小的，可別小瞧它，營養可比雞蛋豐富多了，民間叫它「動物人參「，吃1個鴿子蛋，相當於吃10個雞蛋呢！所以，你看看它的價格，也比雞蛋貴呀！
鴿子蛋的蛋清很特別，口感很爽滑，看起來有種晶瑩剔透的感覺，蛋黃淺色的，但是很嫩。哪怕煮老了，蛋黃也一樣很嫩，真的很好吃啊，更何況很補！
尤其是更年期臨近的女人，姨媽有點混亂，更是要常吃，補一補，對女人好啊！
春天幹燥，再搭配一碗木瓜牛奶銀耳羹，不用加糖，甜甜的，好吃又滋潤。
我這個人喜歡吃甜甜的東西，但是卻拒絕直接吃糖，就喜歡大自然的甜。樹上熟的木瓜，很甜很好吃，卻沒有奇怪的氣味，可以直接當水果吃。
跟銀耳和牛奶更是絕配啊！
木瓜，不僅好吃，據說還對女性特別友好，不是說楊貴妃就喜歡吃木瓜嗎？哈哈，大家都懂的。
再搭配銀耳和蓮子，滋陰潤燥，清心養神，女人常喝，皮膚也會變好哦！在此之上，我又加了牛奶，營養就更好了，還更香！
媽媽家拿來了一些青菜，隨手炒點豆皮，又香又鮮又滑，超級好吃！
這個豆皮可不是普通的豆皮，是雲南的古法豆皮，每張都是頭層豆皮，很厚實、柔滑，還有濃濃的豆香，真的是我吃過最好的豆皮！
而且，豆制品被稱為「植物肉」，富含植物蛋白，營養豐富，還補鈣，我家三天兩頭吃一回，家裏常年有備！
玉米是粗糧，紅薯也是粗糧，是我和老公的最愛。
說來有趣，因為我們喜歡吃紅薯，老家拿來了2麻袋，就放在門口，從過年吃到現在，居然一個也沒壞，真是神奇！老公說可能門口那個地方，溫度濕度剛剛好，是個風水寶地，哈哈！
不過，告訴大家一個好訊息，兩麻袋紅薯目前只剩一麻袋了，哈哈，快吃完了！
最近迷上藍莓，脆脆的，甜甜的，哢嚓哢嚓，好好吃呀！
突然發現我和老公的胃口挺大的，這個杯子裏有3盒藍莓呢，你一個我一個，居然一口氣吃完了，好敗家啊，哈哈！
下面說下做法。
為了節約早上的時間，蓮子和銀耳是晚上預約的。
這裏的銀耳是新鮮銀耳，蓮子是非常好的手工白蓮，兩個都不用浸泡，直接加適量水，放燉盅裏，用電蒸鍋預約燉煮的。
燉盅燉的時候，水不會減少的，可以少加點，因為後面還要加牛奶的。
燉盅放在電蒸鍋裏，上面又放了2個紅薯。
以前紅薯我都是切開蒸的，這次故意沒有切，整個一起蒸。因為反正燉盅要燉1、2個小時，紅薯整個也能熟。
而且因為是預約，我怕切開放一個晚上，切口會氧化變黑，哈哈。
電蒸鍋預約「燉盅」程式，第二天早上，上蒸下燉一鍋出。
第二天早上起來，豆皮放水裏浸泡。
我這次用的是水果玉米，這種玉米很甜的，生吃都可以吃呢。其它新鮮玉米也可以做。
水果玉米洗凈，直接擦末，註意要把胚芽也擦下去，別漏了哦。
天哪，看看這水果玉米，水分真是多啊，全是甜汁，根本不用另外加水。
再把少許胡蘿蔔也擦絲，再打入一個雞蛋，加少許面粉、糯米粉、鹽、黑胡椒粉、水晶蝦皮，攪拌均勻，不用另外加水哦。
給你看看我的蝦皮，名副其實的「水晶蝦皮」，顏色潔白，晶瑩剔透，一只只完整的「小毛蝦」，非常漂亮。最關鍵是吃起來也不鹹，很鮮，沒有添加劑和防腐劑，所以冷凍在冰箱。
但是，每次路過冰箱我都要偷吃一把，真的太好吃了！
攪拌得到濃稠的面糊，最後加一把蔥花，攪拌均勻。
我用一個舀湯的大勺子，一勺一個餅。
面糊用勺子背壓一下，攤平，中小火煎至兩面金黃。
告訴你一個很好玩的事兒。
洗鴿子蛋的時候，一用力，不小心捏碎了一個，就隨手扔鍋裏煎。結果發現鴿子蛋的蛋清真的與雞蛋太不相同了，不容易結塊，攤開後我用鏟子一推，卷起來，軟軟的，很Q彈，很好玩，當然吃起來也很好吃，爽滑。
煎餅的同時，鴿子蛋洗凈，放入水中，小火煮，剛有氣泡沸起來時，立刻關火，加蓋燜幾分鐘。吃的時候再剝好了。
豆皮泡軟後，切成條狀。
先炒豆皮，再炒青菜，加鹽調味。
青菜可以焯水，也可以不焯水，都行。
抽空時，切開木瓜，去籽。
心情不錯，挖了幾個球，哈哈，當然，其實不用挖也可以，直接切塊更方便。
預約的銀耳羹取出。
預約好的銀耳羹，倒鍋裏，加熱再次煮沸，加入牛奶，不用煮沸，氣泡立即關火。放入木瓜，或者盛起後再放木瓜，都可以。
木瓜反正也可以直接吃，不煮也沒關系，形狀還更好看。
大功告成，老兩口邊吃邊聊，美好的一天又開始了！
