大家發現沒？最近能刷到不少外國人來華旅遊的影片，外國遊客們化身「中國自來水」大誇特誇：美味的食物、便利的基建設施、摩登時尚的都市、讓人沈浸的古建築和歷史文化……
圖丨YouTube
這一切都源於一項名為「144小時過境免簽」的政策，中國20多座城市面向世界50多個國家開放了過境免簽，符合條件的外籍遊客持前往第三方國家的機票和旅行證件，就能在中國短暫停留6天，無需辦理復雜的簽證手續。
這一利好訊息讓大批外國遊客湧入國內開啟了屬於他們的「特種兵之旅」，老外們的足跡遍布了北上廣深、香港、澳門、重慶、成都，西安、武漢、烏魯木齊等城市，而隨著此類影片在外網的廣泛傳播，更多外國人對中國抱有熱情與興趣，最終親臨體驗。
看他們如何體驗中國美食尤其有趣，我們日常生活中再常見不過的食物，外國遊客都能不吝誇誇，究竟有哪些美食，能夠硬控老外144小時呢？
圖丨YouTube
01
包子、醬香餅、煎餅馃子
/ 歪果仁被面食硬控了! /
作為世界上種植面積最廣的農作物之一，小麥制品向來是世界各國人民當仁不讓的主食，對於大部份外國遊客來說，與麪包、意面、披薩、饢餅相似的小麥制品都相當親切，因此來到中國，最容易適應且接受的食品必然是各項面食了！生煎、包子、醬香餅、煎餅馃子等，都能輕松俘獲他們。
加拿大旅行博主@JetLagWarriots就被網友親切地稱為「醬香餅仙人」，第一次在上海街頭吃醬香餅時就被開啟了新世界，這口味特別像國外的烙餅，但同時又帶著點面團的甜味，嚼勁十足。滿分5顆星，醬香餅值得7顆星！沒有醬香餅的一天，不值得開啟。
圖丨YouTube / JetLag Warriors
而落地北京的「美國微笑夫婦」@Sammy and Tommy也是醬香餅的忠實擁躉，被美食精靈帶嘗過一次後念念不忘，第二次與精靈碰面時還在問：我們一直想找上次你帶我們吃的餅子，太好吃了！
圖丨YouTube / Sammy and Tommy
能和醬香餅對打的或許只有煎餅馃子了，光是制作過程都能讓外國遊客嘖嘖稱奇，人們對於它外軟裏脆的口感更是欲罷不能，外層濃郁的雞蛋香味仿佛西式的蛋卷餅（或者法式可麗餅），但甜面醬帶來的風味又讓它與眾不同。
圖丨YouTube / Sammy and Tommy
生煎包、灌湯小籠包、叉燒包、肉包 等帶著肉餡的包子也格外受歡迎，不過吃灌湯包前記得「先開窗、後喝湯」，可別像日本的「小籠包仙人」夫婦，兩個人加起來被燙了3次，貢獻了超好笑的畫面。
湯汁直接噴出來可太經典了，吃過的都懂丨YouTube / MizukiJP
面條的出鏡率也相當高 ，尤其是各色裹滿醬料的拌面：重慶小面、熱幹面、炸醬面，以及湯頭格外鮮美，面條又勁道的牛肉拉面，甚至不少老外已經掌握了一口面一口蒜的神仙吃法。
圖丨YouTube / Sammy and Tommy
在中國久居多年的一對英國夫婦還特地給大家科普：「熱幹面、板面好吃的秘訣在於一定要趕快找個地方坐下，在面幹前及時拌開！」誰能想到有一天在歪果仁身上學到怎麽吃面呢~
圖丨bilibili / Nico在中國
02
甜蜜蜜、糯嘰嘰
/ 歪果仁對甜品也毫無抵抗力 /
和面食一樣，中式甜品是一項輕易就能被歪果仁接受的美食，尤其是對於不少日常習慣高糖食物的老外來說，中式甜點主打一個甜而不膩，不少人也會評價一句：這個很好吃，不會太甜。
出鏡率頗高的有上海的各色糯米團子以及港澳甜點，很難有外國遊客不被沈大成、杏花樓前長長的人流隊伍所吸引，又得益於麻糬在海外的廣泛傳播，像青團、糯米糍、麻糍等糯嘰嘰的小點心超級受歡迎，老外願意為了買一個青團排上20多分鐘，太瘋狂了。
驢打滾征服了他的味蕾丨YouTube / Sammy and Tommy
而港式甜點主打一個中西合璧，西方人更容易接受，好評度最高的要數雞蛋仔，被老外們稱為「中式華夫餅」，外殼酥脆，內裏濕潤綿軟，還帶著濃郁的雞蛋香氣，來一口熱乎乎的雞蛋仔太舒暢了。
圖丨YouTube / Blondie in China
菠蘿油、蛋撻、糖水也超多人打卡，到了香港澳門可以嘗嘗雙拼口味的，芝麻糊+杏仁露，雙皮奶+紅豆沙，桃膠+銀耳湯，甜蜜蜜的包管一天心情都美好。
圖丨YouTube / Blondie in China
甚至有懂行的老外討論起了「鹹甜豆腐腦」，我要公正地說一句：豆花這種清潤柔軟的美食，當然是鹹甜都能來啊~
圖丨YouTube / Blondie in China
不過也有甜品店「翻車」了，美國小哥伊梅卡去買鮑師傅後對它家的當家招牌海苔肉松小貝表示：這個吃起來太像魚味了，不行。口味愛好這事兒，真是誰也說不準。
同樣受歡迎的還有國內的 各家奶茶鋪和茶飲店 ，英國的夫婦@Sunkissed BucketList剛到上海時還去 Tims 咖啡、KFC點早餐，後面遇到 蜜雪冰城後垂直入坑，一天能喝七八杯，直接化身為蜜雪代言人，甚至被送外號「蜜雪夫婦」，對此我只想說，蜜雪，打錢！
蜜雪夫婦前後來過中國四次，遊玩了10座城市，到後面已經熟練茶飲店點單技巧，水果茶是他們的最愛，奶昔也很贊，到了廣州得入鄉隨俗點檸檬茶，有網友開始擔心：好像沒見過他們喝水，開始擔心他們的血脂……
手裏捧著霸王茶姬，心裏想的還是蜜雪冰城丨YouTube / Sun Kissed Bucket List
而不少在川渝玩的外國遊客對一只酸奶牛的認可度也很高，尤其適合拿來解辣去油膩，再加上口感偏向酸奶、奶昔，輕易就能被接受。
類似的還有老北京酸奶，「微笑夫婦」在北京就很喜歡這種小巧可愛又不會太甜的飲品，瓶內的蜂蜜也調味得恰到好處。
圖丨YouTube / Sammy and Tommy
03
征服火鍋或被火鍋征服
/ 建議火鍋行業出份教學指南! /
得益於名聲在外的川渝美食和大熊貓，成都、重慶同樣是深受歪果仁喜愛的目的地之一，但每次看外國遊客在川渝的美食影片，總想大喊：真的沒吃對啊！
一來是他們對於重油重辣的美食接受度普遍偏低，而即便是能吃辣的外國遊客也基本無法接受花椒帶來的麻味，像美國「微笑夫婦」在北京吃五哥雞翅時，很能接受辣椒的Sammy對於只加了一點點花椒粉的雞翅都表示接受無能，Tommy更是形容嘴唇仿佛被電擊了一般顫抖。
圖丨YouTube / Sammy and Tommy
二來是一些川渝美食的吃法對於第一次嘗試的外國人來說有不少「潛規則」，門檻頗高。就拿火鍋來說，選鍋底、調醬料、點菜、涮菜，每一步都不容易。
大部份人會先從鴛鴦鍋開始，辣鍋留給嘗試，番茄/三鮮鍋留著救命，但也有毫無畏懼的老外只點了牛油辣鍋，果不其然後面一邊被辣到嗷嗷叫，一邊筷子不停。
很有勇氣！丨YouTube / Two Mad Explorers
調料台就像「戰場」 ，蒜末、大蔥、辣椒這些老外們還能看懂，但蠔油、香菜、折耳根多少有點抽象了，不少彈幕恨不得沖到老外身邊喊：得調油碟得加醋，不然會很辣！
圖丨YouTube / Two Mad Explorers
而對於不常吃動物內臟的老外來說，食材的選擇也是道考驗，像鴨血、鵝腸、黃喉、毛肚等等「火鍋經典搭配」本就需要鼓起勇氣接受（而且基本不會點），再加上不知道怎麽涮、涮多久，得到的口感與體驗也未必很好。美國小哥伊梅卡第一次吃鴨腸時沒燙熟就吃了，表情立馬就變了……
圖丨YouTube / Two Mad Explorers
反倒是相對清淡的銅爐火鍋涮牛羊肉，配上芝麻醬和腐乳醬更方便操作，而且牛羊肉熟透後顏色變化明顯，也就更容易判斷。
因此我建議川渝火鍋行業立馬研究如何接待大量湧入的外國遊客，出一份簡單易懂的吃火鍋指南在各家餐館迴圈播放！
但只要吃過火鍋，很少人會抗拒這種自己動手、越吃越上癮的快樂，已經看到好幾個歪果仁在嘗試過火鍋後又將其推廣給家人朋友的，一對德國夫婦在吃完鴛鴦鍋後沒隔多久又體驗了一番純牛油火鍋，一頓火鍋解決不了的問題，來兩頓總行了吧！
加拿大博主帶媽媽吃火鍋丨YouTube / JetLag Warriors
大部份來到中國的外國遊客，都會被巨大的反差驚到，安靜、高效、發達、便捷等詞匯更是頻繁出現，很多人透過這些影片打破了固有成見，開始對我們產生了更大的興趣。
圖丨YouTube / Sun Kissed Bucket List
圖丨YouTube / Two Mad Explorers
而對於來到中國的外國遊客，哪怕語言不那麽通暢，但中式的好客與熱情是一種無需言語傳達情愫，地道且富有特色的美食更是全世界通用的語言，只需要沈浸其中，就能得到美好的體驗。
