血栓，這顆潛藏於身體內的「不定時炸彈」，一旦堵塞血管，其後果往往致命。 血栓，簡而言之，就是血管內的「血塊」。正常情況下，血管內流淌的是順暢的血液，但某些因素會促使血液凝結成塊，形成血栓。
這些血栓無論卡在血管何處，都可能阻斷血液流動，破壞血液迴圈系統，帶來嚴重的健康威脅。血栓疾病主要分為動脈血栓栓塞和靜脈血栓栓塞兩大類。
動脈血栓： 當血塊堵塞動脈血管時，可能引發心肌梗死、腦梗死等嚴重疾病。
靜脈血栓： 相較於動脈血栓，靜脈血栓更為常見，尤其是下肢深靜脈血栓。更令人擔憂的是，下肢深靜脈血栓形成後，可能引發肺栓塞，臨床數據顯示，超過60%的肺栓子來源於此。此外，靜脈血栓還可能導致急性心肺功能障礙、呼吸困難、胸痛、咳血、暈厥，甚至猝死。長時間坐著玩電腦、乘坐火車或飛機，都可能因下肢靜脈血流減緩，增加血栓形成的風險。
除了少數因病變引發的血管問題外，多數血栓的形成都與「堵」有關，而這又與我們的飲食習慣密切相關。 以下是四種應避免或減少攝入的食物，以防止血管堵塞：
高鹽食物： 高鹽飲食與多種心血管代謝疾病密切相關，包括冠心病、高血壓性心臟病和卒中。
除了食鹽，還需警惕雞精、醬油、蜜餞、火腿腸等含「隱形鹽」的食品。
高糖食物： 過多攝入含糖飲料不僅會導致體內水電解質紊亂，還會使血液濃縮，增加血栓和腦梗的風險。
油炸食物： 油炸食物含有高量的飽和脂肪酸，長期食用會導致血脂升高，誘發動脈粥樣硬化，進而形成血栓。此外，還需註意那些先過油的菜肴，如糖醋排骨、糖醋裏脊等。
反式脂肪酸食物： 長期攝入反式脂肪酸會促進動脈粥樣硬化，增加腦梗、心梗等疾病的風險。這類脂肪酸常見於曲奇、巧克力、冰淇淋、鮮奶油蛋糕、珍珠奶茶等食品中，配料表上帶有「起酥油、氫化油、植脂末、代可可脂、人造鮮奶油、人造奶油」等字眼的食品均可能含有反式脂肪酸。
為了預防血栓，我們可以從以下幾個方面著手：
經常運動： 每周堅持五天以上，每次30分鐘左右的運動，有助於促進血液迴圈，減少血栓形成的風險。
多喝水： 保持充足的水分攝入，有助於降低血液粘稠度，減少血栓形成的可能性。
合理飲食： 多吃新鮮蔬菜、水果、深海魚、豆類和全麥面粉等健康食品，減少肉類、蛋類和油脂的攝入。
此外，戒煙、戒酒、保持規律作息和良好心態也是預防血栓的重要措施。透過綜合的生活方式調整，我們可以有效降低血栓的風險，守護自己的健康
