聽說關註我,財神爺特別眷顧!想財運爆棚,就從關註開始!祝您好運連連!
秋天到了, 小夥伴們有沒有感受到那股空氣中的涼意?早上出門都得多穿一層 ,不然一陣風刮過來, 真是冷得直打哆嗦 , 冷的它也給我們帶來了豐收的季節 ,看著滿地的果實,我想這正是饑腸轆轆的我們大快朵頤的好機會
說到吃,秋天最應該做的就是一鍋熱乎乎的湯!今天就非得跟大家聊聊我心目中的秋季滋補首選——黃芪燉雞湯!這道湯可不是隨便哪家飯店都有的, 它有點中藥材的神秘 ,搭上鮮嫩的雞肉,簡直就是秋季養生的「王者」,來嘛,跟我一起走進這鍋湯的世界感受那股濃濃的滋補能量!
咱得先從黃芪說起, 這年頭 ,中醫越來越被大家重視,黃芪更是成為了補氣的「大明星」,在中醫理論裏, 黃芪可是個寶貝 ,它被譽為「補氣之王」,這絕對不是吹牛,想想吧,尤其是在秋季,氣溫逐漸下降,很多人容易感到疲乏無力, 甚至不知道自己為什麽就這麽沒精神 ,此時,喝一碗黃芪燉雞湯簡直就是給身體加了個滿滿的「能量值」啊!
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我曾一度覺得
, 這些中藥材什麽的太神秘 ,結果試了之後發現,黃芪確實有它的獨到之處,你想啊,想要抵擋住秋天的小感冒, 小風寒 ,免疫力一定要給它頂上去,而黃芪就能有效增強免疫力,讓你不再因為天氣變化而頭疼,連老媽都說我精神多了,想想也是,黃芪可是營業了這麽多年它的「實力」可見一斑!接下來, 咱們再說說雞肉 ,雞肉可是我心頭好, 自打吃了它就沒變過心意!雞肉的鮮美大家都是公認的 ,細膩的口感, 有的朋友甚至能只喝湯不吃肉!它的營養價值也不容小覷 ,這可真是低脂身心愉快的選擇!特別是在秋天,營養豐富的雞肉搭上了金黃的黃芪,天哪,簡直是一種味道的神奇碰撞
你知道雞肉裏邊含有的蛋白質能抗疲勞、增強體力嗎?這可正好對得上我這種工作忙、運動量少的「懶人」,每次工作後,總覺得渾身無力, 有時想喝點東西提提神 ,你說我這是不是找到了「奶奶秘制」的良藥啊?從這以後, 我每個星期都得在家裏燉一鍋 , 鮮香四溢的雞湯 ,唉真是一道心靈雞湯!
說到這
,咱們接著往下聊聊黃芪燉雞湯的制作過程, 先說下食材 , 其實這湯的材料簡單到你絕對不會拒絕:新鮮的土雞、幾顆紅棗、幾片生姜和適量的黃芪 ,而且水當然也是必不可少的,越簡單的食材,越能煲出越鮮美的湯,真是個秘訣!感覺就像是有一種「少即是多」的哲學圖片來源於網絡
有很多人可能覺得,煲湯是個麻煩事,其實不是的,處理雞肉,去去腥,焯焯水就OK了,再來,把雞、黃芪、棗, 還有姜放在砂鍋裏 ,加入清水,慢慢燉煮,嘿, 不用擔心 , 我跟你說 ,這湯越燉越香,出來的效果簡直讓人心醉
每次我開始燉湯的時候
,家裏到處彌漫著雞湯的香氣,禁不住讓人吞口水,隔著房間,都能聞到那股溫暖的氣息,然後我一邊等著鍋裏的湯煮沸, 一邊想著 ,「哎呦,這湯肯定好喝!」等到開飯的時候,滿滿一碗熱騰騰的雞湯,保準能讓你感受到秋天的溫暖滋味這湯的營養真不是蓋的, 黃芪能補氣 ,而雞肉又能給我們提供足夠的能量,兩者之間的「默契」, 就是這種冬暖夏涼的美好回憶 , 喝下去 ,渾身暖洋洋,真就像是在溫暖的懷抱中,舒舒服服的
不過咱得提醒大家
,吃得開心的黃芪的用量可得把握好,別貪心哦,一般十克就差不多了,要是放太多,反而會上火的, 而且燉湯的時間最合適在兩個小時左右 , 既讓味道充分釋放 ,又能保持雞肉的鮮嫩,別讓它燉得太老,可就沒人愛喝了圖片來源於網絡
每次喝湯,我就覺著整個人都煥然一新,精神滿滿的, 隨後也能再輕松對付一整天的工作 , 想想這滋補效果 ,這幾乎就好比給自己設了一座營養「防禦堡壘」,秋天不怕風寒冬天也不怕疲憊!
生活中, 喝湯的這點小心機我已經玩得爐火純青了 ,居然有同事還說我簡直成了「煲湯達人」, 我常跟她們分享一些制作小技巧 ,這種分享,不光讓自己倍感充實,更是把好東西傳遞給了身邊的人,我覺得這正是生活的樂趣所在!
秋天是個收獲的季節,心情也得如同這些豐收的水果一樣,鮮活而甜蜜, 黃芪燉雞湯 , 賦予了我家人和朋友溫暖的味道 ,真的讓我滿心歡喜
沒錯,喝湯是一門藝術,而每一碗余溫繚繞的湯, 都是在為生活註入一縷暖意 ,讓我們的心境也更為柔和,在這個轉涼的季節, 不妨給自己和家裏人煲上一鍋熱湯 ,讓生活的溫度不斷上升,幸福感滿滿
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大家有沒有試過各式各樣的湯品呢?如果有,請在評論區分享你的獨特秘方,我期待著聽到你們的好故事一起讓秋天的生活更加豐富多彩!
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