立冬將至,南方氣爽風涼,少雨幹燥,北方部份地區出現降雪,入冬養生要側重養陰。春夏養陽,秋冬養陰。秋季氣候變冷,人體陽氣收斂,陰精潛藏於內,應以保養陰精為主。
秋之燥,宜食麻
肺與秋季相應,而「金秋之時,燥氣當令」,秋季燥邪易耗傷肺之陰精,出現咽幹、鼻燥、皮膚幹燥等一系列秋燥的癥狀。
入冬要少吃辣椒、蔥、蒜等辛辣之品以免傷人體陰精。可以多吃些滋陰潤燥(肺)的食物,如梨、百合、銀耳、山藥、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤的食物。
秋之燥,宜食麻以潤燥。古人在秋天有吃芝麻的習俗,黑白芝麻都可以,考慮很多朋友想養頭發,這裏更推薦大家吃黑芝麻。
很多人吃飯不規律,熬夜多,身體損耗大,如果還放縱內心、情誌和身體的欲望,很容易出現腎虛,精力下降。
身體根源被過多消耗,傷精傷髓,衰老,記憶力衰退,白發,脫發,尿頻尿多,陽痿早泄,月經量少,身體各種小問題、老問題提前發生。
關鍵要減少生活中身體的消耗,除此之外才是用食療補養。而耗傷虧空的腎精,食療時用黑芝麻再合適不過了。
現代發現黑芝麻可使衰老現象推遲發生,肝臟和睪丸中脂褐質水平降低,而血漿中維生素E含量增高。
【神農本草經】說它:補五內、填腦髓。
【本草經疏】說它:氣味和平,不寒不熱,益脾胃,補肝腎之佳谷也。
五臟根本在腎,腎主骨生髓充腦。黑芝麻補益肝腎精血,填補的都是腎的根本,而且性味平糊,寒熱體質都可以吃。
除了補肝腎,秋燥傷肺陰可以用,身體精血不足頭暈眼花,須發早白,面色差,陰虛內熱體質,月經量少,產後乳少,腸燥便秘等也適合。
【本草新編】:(烏芝麻)入腎經,並通任督之脈,功擅黑須。凡黑須鬢之藥,缺烏芝麻則不成功......但功力甚薄,非久服多服,益之以補精之味,未易奏功。
黑芝麻是少有記載能直接烏發養發的藥食,它是藥物也是食物,力量平糊,不如大補的藥一樣迅猛。
好處是可以日常吃,放心吃,不好的就是需要長時間堅持吃。當然了其它藥食也沒有比它擅長烏發的了,所以黑芝麻還是最丨佳選擇。
黑芝麻吃起來很方便,提前蒸熟,吃飯前灑一點在菜或米飯上就可以,也不影響口感。
不用一次吃太多,5—10g就可以。不推薦生吃或炒著吃,因為它油脂含量太高還帶著又厚又硬的殼子,脾胃難運化,一次吃多了容易生濕氣。
【本草匯言】:多服令人腸滑,緣體質多油故也,宜蒸熟食之良。生食者發痰生蟲脫發,炒食者發熱燥血。
脾胃弱的人最好將黑芝麻蒸熟後磨成粉來吃,更好消化吸收。家裏如果煮粥,打豆漿,也可以放點黑芝麻很香,也更好吸收。
有時間也可在家做九蒸九曬黑芝麻丸,【抱樸子】記載,黑芝麻只有經過九蒸九曬,才能充分被腸道吸收。
經過九蒸九曬,芝麻充分吸收了太陽的陽氣,部份油脂揮發。
沒時間自己做也可以用商城的九蒸九曬黑芝麻丸。
真正做到九蒸九曬的黑芝麻丸吃起來香而不膩,入口易化,沒有多余的油脂,現在很少有堅持做到九次蒸曬的工藝。
我們在安徽寧國找到一家嚴守九蒸九曬的工坊。
用料簡單,只有黑芝麻、白蜜。但越簡單的食材越考驗工藝,篩選清洗之後,得老老實實蒸制九次,日曬九次,這樣做出來的芝麻丸第一次吃,口感上就能發現,真正的是香而不膩。
完全可以當日常零食吃,男女老少都可以,日常當零食嚼嚼完全沒負擔。
最佳時間推薦下午5~7點,配合溫淡鹽水慢慢含服。
滋補宜食豆
黑豆含有豐富蛋白質,微量元素,養血平肝,滋養肝腎,補虛烏發,它所含的膳食纖維也比其他豆類要高,而且還能幫我們帶走體內代謝的廢物。,根據【本草綱目】中所言黑豆可以「長肌膚,益顏色,填骨髓,加力氣」。黑色屬水,水走腎,黑豆作為黑色食物的代表,主要是滋養腎精。
【沈氏女科輯要箋正】裏說:「黑豆專補肝腎真陰,是養陰無上妙藥。」
用醋泡過的黑豆,補肝血之力更強,很多人說吃了醋泡黑豆,視力變好了,眼睛不幹不癢了!
而且黑豆還能補 腎精,肝屬木,腎屬水,水能生木,也就是腎是肝的母親,子虛則補其母,母肥子壯。
腎精足了,肝血也會充盈,眼睛自然好,對頭發也好呢,腎其華在發,發為血之余,養馬的人最知道黑豆養發的厲害了,養馬的人會給馬餵黑豆,吃了黑豆的馬鬃毛特別油亮烏黑,也特別茂密。
肝血虛的人,頭發幹枯容易斷、愛掉頭發,吃點黑豆,把肝血、腎精補起來,好好滋養頭發!
醋泡黑豆怎麽做?
準備:綠心小黑豆500g / 陳醋 適量 /幹凈無水的密封罐1個
做法:
1、先用清水清洗黑豆,洗凈後撈出瀝幹余水,放置一旁備用;
2、鍋燒熱,不加油,直接倒入黑豆,用小火炒約15分鐘左右,等黑豆皮迸開,炒出一股豆子的焦香就可以了,註意火不要大,不然很容易炒糊。
3、炒好的黑豆乘出,晾涼後,放進罐子裏,再加入陳醋,沒過黑豆即可。
4、密封起來,在陰涼處腌制7天後便可食用。
如果覺得自己做太麻煩,可以吃我們的醋泡黑豆,「精選江蘇大豐的綠心黑豆,洗凈蒸制4小時,再用山西清徐縣的三年陳釀醋,搭配枸杞+桑葚+蜂蜜,繼續自然發酵一個月」。
感陰氣而開的花
大部份草木感受陽氣而茂盛,只有菊花感受天地間的陰氣而開放。【月令七十二候解】說:草木皆華於陽,獨菊華於陰。天地間的陰氣成就了它,也註定了它「養」陰的功效。
【神農本草經百種錄】說它:
芳香上達,又得秋金之氣,故能平肝風而益金水。
主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,有形無形,無一之不補也。除邪氣,正氣充則邪氣自除。明目,五臟六腑之精皆上註於目,此所雲明乃補其精之效,非若他藥,專有明目之功也。開心益智。
菊花味苦、甘,性微寒,清肝火平肝風,益肺(金)腎(水)。
秋天肺(金)氣旺,金克木,受壓制的木(肝)就容易出問題,出現睡眠差,多夢,情緒悲觀壓抑,不開心,或上火頭疼、頭蒙,急躁、安定不下來的煩惱。
肝開竅於目,現在的生活看手機、電腦、螢幕多,用眼過度,容易頭暈目眩、眼睛紅腫、痛,幹澀,易流淚等,都可以用清肝明目的菊花來改善。
腦袋裏多余的熱少了,心情會好,神智也會清明,更加清楚明白,如同增長了智慧。
菊花可以助氣血執行,養五臟,安精神,定魂魄,止驚嚇後心慌,對有形的氣血,無形的精神都有好處。
菊花這麽好,怎麽用呢?
采摘菊花直接泡水喝就可以!用菊花水漱口,還可以預防牙齦腫痛,洗手也可以去腥味。
或者用菊花 1:1 搭配補肝腎精血的枸杞泡水喝,這樣既能清多余的火,也能養不足的肝腎陰血,容易上火,睡眠不好,熬夜多,腎虛腰酸也可以用。
沸水沖泡後,等水不太熱時,先用蒸汽熏一熏眼睛,給眼睛做個spa,能更好的緩解眼睛的不適。
皮膚不好也可以用!
皮膚死肌,清肺疏風。惡風濕痹。驅風散濕。久服,利血氣,輕身、耐老延年。
酒渣鼻,咳喘痰血,風熱感冒時發熱、咽喉紅腫疼痛、咳黃痰、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌紅時可以用菊花來清肺疏風,清熱、散濕。
皮膚暗黃、色素沈著,色斑,瘙癢,或陰虧津枯致的皮膚皸裂、面色無華、膚色枯槁也可以用下面這個方法。
材料:
白果50g,菊花4朵,雪梨4個,牛奶150~200ml,蜂蜜適量。
做法:
白果去殼,開水燙去皮衣。菊花洗凈摘取花瓣。雪梨去芯切成粒狀。
將白果、雪梨放入滾水鍋內(水量不宜多),文火煮至白果熟透。
再加入菊花、牛奶,稍滾後熄火,降溫後調入適量蜂蜜。(此量可供2~3人食用,宜每周飲用3~4次)
很多朋友不僅熱,陽氣還虛,可以試試雞湯+菊花的組合,補益不上火。
用菊花搭配溫中的姜,疏肝的佛手,玫瑰花,補腎的肉桂和覆盆子一起泡水喝。
這樣既可以平糊菊花的寒性,也可以更好的疏肝解郁,溫腎助陽,氣郁體質,容易上火,眼睛不適,心情不好,容易乏累,又腿腳涼怕冷的朋友也可以放心喝。
每天早晨沖泡一杯,開啟美好新一天!
立冬後氣候冷,日照減少,風起葉落,內心容易有淒涼之感,傷感憂郁。
可以多和家人朋友小聚,或者去爬山、登高,望望遠處的風景,也可以放聲長嘯,宣泄胸中積郁。