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大吃國飲食史:蒙古鐵騎征服世界的秘密武器

2024-02-07歷史

作為大吃國國民,我們的歷史告訴我們很多道理;

中國歷史上有一個王朝特別猛。猛到幾乎吞沒整個歐亞大陸。南宋苦苦抵抗一百多年,崖山一劫,最終全部沈到海裏去了。那就是蒙古的黃金家族,成吉思汗,最新研究表明成吉思汗黃金家族基因上應該是劉邦的後代。

俗話說,正義只在導彈射程之內。

武力的輸出半徑就是國家能夠統治的最大範圍,中國古代王朝的疆域已經達到了理論上的極限,再遠就不能控制了,你想啊,邊境起了戰亂,中央調集大軍過去,走了一年才過去·······這一年需要耗費多少糧食?黃花菜都涼了,因此對於偏遠的邊境,只能建立藩屬國,讓他們自治,這就是中國古代朝貢體系存在的原因。

那麽蒙古之所以能夠這麽厲害,遠征整個歐亞大陸,那麽他們的武力輸出一定很特別,靠中原王朝千裏運糧的模式肯定行不通。根據秦朝記載,從鹹陽運送一百擔糧食到東海齊國,大約就剩了一擔,其他的糧食都被吃掉了,當然,中國歷史兩千年,軍糧主要就是小米,因為小米耐儲存,放的好可以儲存二十年!

成吉思汗在建立千戶制度和怯薛軍制度後,整個草原被他統一起來,有了能夠征戰的人力基礎,但是還有一個問題無法解決,那就是軍糧問題。

當時蒙古人的主食就是奶和牛羊肉,蒙古大將慧元有一次在煮奶,然後突然召集有事,半天回來之後他發現,牛奶沒有焦糊,由於沒有人加火,牛奶最後變成固體,這就是今天奶粉的始祖,慧元發現這個固體加水還能恢復成牛奶·······這就是蒙古的奶磚。

慧元立即意識到這個東西的價值,受到啟發,就是脫水能保存很久,他嘗試將牛羊肉曬幹,後來發現不太容易,就是容易腐敗,再進一步發現,如果把肉切成絲,越細,幹的越快,這樣偉大的發明就出現了——肉松

一頭牛宰殺後,百十公斤的重牛肉,晾幹最後也就變成二十多斤重,於是蒙古大軍不征戰的時候,把大量的奶熬成奶疙瘩。因為幹燥,肉松和奶塊能長期存放。

蒙古人在每年的秋季殺掉老弱的牲畜,然後經過砸壓等處理,把一頭牛肉或羊肉做成肉松,貯藏在羊皮做的小袋子裏。一般用牛肉做肉松,再用牛膀胱儲藏肉松,一頭牛可以保證一個人幾個月的口糧,他們在遠征的時候也用這種方法,用肉松加牛奶做濃湯喝。

蒙古騎兵並非是一人騎一匹馬,而是騎一牽二,平均每人帶三匹馬,然後攜帶大量的奶疙瘩和肉松,按照記載,每個蒙古士兵攜帶一個月的口糧,這比今天部隊攜帶口糧的天數都大···得益於奶粉和肉松的高能量密度,蒙古大軍的補給就容易多了。一個人可以趕好幾批馬攜帶大量的肉松和奶疙瘩,這樣千裏運糧的問題就解決了。

而大軍出征後,蒙古牧民會趕著牛羊群跟隨其後,哪裏有草原跟到哪裏······根本就無需後援。

蒙古大軍的突擊速度要高於今天的現代軍隊,馬背上的民族,一日突進一百多裏沒有問題,那可是沒有公路的時代,甚至可以突擊更遠,中亞乃至歐洲各國,連召集軍隊應對的時間都來不及,另外蒙古大軍大軍知道如此迅速的勝利容易被反撲,因此往往直接屠城。保證自身背後沒人。

按照歐洲人的說法,蒙古騎兵是「上帝之鞭」歐亞大陸上根本就沒有能有效防禦的辦法。

要是有辦法防禦,中原王朝就不會修建長城這麽浩大的工程了,大宋王朝之所以無法抵擋蒙古騎兵,主要原因在於後晉石敬瑭將今天北京北部的的重要屏障——燕雲十六州割讓給草原部落,導致大宋三百年,北方威脅一直很嚴重。

今天的北京八達嶺長城其實是三道防線,八達嶺長城,水關長城,居庸關長城,烽火台就是前方給後方報信,讓後方防線有時間組織防禦。

當然蒙古騎兵的還是被自然環境阻擋了,尤其印度,主要是氣候太熱了,馬匹都熱死了,另外在越南也前進不下去了,主要是受瘧疾,古時候稱之為「瘴氣」疾病的幹擾。

北韓戰場上誌願軍的炒面,其實也是受到蒙古騎兵的啟發,雖然沒有肉類,但是將面粉炒好,能量比較高,便於攜帶,個人攜帶七天口糧。

其實就是面粉雜面加上鹽炒熟,就別提什麽口感了,根本就難以下咽,只能一口炒面一口雪,舌頭被凍的麻木,戰士們根本就不知道炒面什麽味道。今天的人們很難想象當時的艱苦。

今天的肉松比古代不知道強多少倍了,肉類在加工的時候已經有相當的調味。今天的肉松有使用各種肉類制成,比較容易消化,不增加消化系統的負擔。

不過今天更多的使用肉松的是肉松麪包。

不過今天的肉松依然有很高的能量,另外裏面的鹽分也相當的大,建議不要多吃哦。

中原王朝真正能克制蒙古騎兵的其實只有霍去病;

翻開史書,你會發現霍去病每次出征帶騎兵數量並不多,但是戰果十分驚人。

因為霍去病是人類軍事史上第一個運用「戰略機動」概念的將領。

霍去病總結草原民族,戰術機動性很強,但是戰略機動性很差——草原部落必須追尋水草,草原騎兵不能離開自己部落太遠,於是霍去病專門沿著水草進行追擊,專門打擊草原騎兵背後的部落,殺光部落人口,牽走牛羊。

只可惜後世沒有將戰略機動總結為軍事思想,一直到解放戰爭的時候,解放軍才將戰略機動納入軍事體系。

千年過去了,今天中國解放軍強大到已經可以不用維持巨大規模的程度,14億人口,200萬解放軍,這是歷史最低比例。

更重要的是依托現代高鐵高速網絡,解放軍從中央腹地到邊境只需要兩天;

和漢代一樣,今天的解放軍主要裝備其實部署的離邊境戰區不遠,大軍開拔不需要帶平時的武器裝備,官兵到了邊境會從倉居里面領到嶄新的武器和裝備。

我上面說過了,一個國家最大的疆域,取決於武力的投射範圍,今天的技術和基礎設施能支持一個國家維持更大的國土面積。

也許,有一天,真的有天下一統的時代。