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【中醫思維·青年專刊】支持單位:東阿阿膠股份有限公司

2024-07-04養生

「小黑驢,白肚皮,粉鼻粉眼粉蹄子……」這是一首在山東省聊城市東阿縣流傳了近千年的民謠,一語道破了阿膠熬制天機。作為歷史悠久的非物質文化遺產,東阿阿膠股份有限公司(簡稱「東阿阿膠」)有著深厚的文化底蘊,堪稱「中式滋補頂流」。

作為中醫治療血虛首選藥物的阿膠,其生產制作背後有哪些科技支撐?如何透過打造現代產業鏈煥發中醫藥新活力?

讓我們一起走進「中國阿膠之鄉」東阿一探究竟——

阿膠被譽為「補血聖藥」,被【神農本草經】列為上品。陶弘景【本草經集註】中記載:「出東阿,故曰阿膠。」阿膠的制備和套用,在中國有2000多年的歷史。2008年,中醫傳統制劑方法(東阿阿膠制作技藝)入選國家級非物質文化遺產代表性專案名錄。

東阿地下水系泰山、太行山兩山山脈交匯之潛流。北宋的沈括就在【夢溪筆談】中寫道:「東阿亦濟水所經,取井水煮膠,謂之‘阿膠’。用攪濁水則清。人服之,下膈疏痰止吐,皆取濟水性趨下、清而重,故以治淤濁及逆上之疾。」東阿地下水是煉制阿膠的關鍵所在。因其位於泰山之陰、太行之陽,陰陽相濟,水的相對密度為1.0038,富含礦物質和微量元素,易去除阿膠雜質,使膠質純正,易於被人體吸收。正所謂「好水出阿膠」,東阿阿膠的道地性源於此。作為國家級非物質文化遺產,東阿阿膠制作技藝也是中國中藥傳統生產工藝的典型代表,其生產工藝復雜,包括洗皮、化皮、熬汁、濃縮、凝膠、晾膠等50多道工序。其中,掛旗、砸油、吊猴、醒酒等關鍵技術,需要制藥師傅憑借幾十年的經驗手工完成。

東阿阿膠既錘煉內在品質,又拓展外部空間。以阿膠產品為核心,上遊透過產業鏈資源的整合,強化中藥材的種植、養殖和采集管控,實作了原料供應的道地性、穩定性;中遊依托現代科技手段,實作了產品質素的提升;下遊透過市場拓展和服務升級,建立了完善的服務網絡和中醫藥文化體驗場景,增強了品牌的知名度和美譽度,滿足了消費者需求。透過不斷摸索,東阿阿膠大力推進一、二、三產業融合發展,形成了阿膠全產業鏈共贏發展模式。

回首70多年發展,東阿阿膠立足科研優勢,聚焦「中式滋補健康養生」理念,走出了一條「三產融通」發展模式。「一產」聚焦優質種源保護、養殖技術示範,實作資源保供;「二產」聚焦滋補健康系列品牌打造,挖掘中藥臨床價值,加強中藥研發創新,系統提升產品力及創新力;「三產」聚焦體驗旅遊,以博物館為載體,搭建中醫藥文化宣傳教育基地,打造中醫藥康養體驗新模式,弘揚傳播中醫藥文化。

72年來,東阿阿膠始終將產品品質放在首位,不斷最佳化原料質素保障體系、智能化監控生產體系及產品質素管理體系,憑借精益求精的工匠精神不斷提升品質。在原料掌控上,東阿阿膠嚴格落實把毛驢當藥材養的理念,按照GAP標準,從育種改良、養殖醫療、飼料到屠宰、驢皮采收等環節進行質素控制,保證原料高品質。在產品標準的制定方面為國家規範行業發展提供了支持,依托國家膠類中藥工程技術研究中心,做到了高標準要求。在生產過程智能化監控上,以傳統工藝為基礎,以即時線上檢測、多指標結合的過程控制為手段,實作了人工經驗控制到數碼智能質素控制的轉化。同時,東阿阿膠還構建了以ISO9001、GMP(生產質素規範)為核心,多體系整合的質素管理體系,透過全產業鏈管控模式,保證了產品在全生命周期的安全有效和質素可控。

按照「遊客變顧客、顧客變遊客」的理念,東阿阿膠充分挖掘東阿縣毛驢文化與阿膠滋補文化旅遊資源,匠心打造了集工業旅遊和養生體驗等功能於一體的大健康養生體驗平台,主要包含中國阿膠博物館、中國毛驢博物館、阿膠世界體驗工廠、東阿阿膠城、東阿藥王山、東阿阿膠主題酒店六大板塊,讓遊客透過實景探訪、活動體驗,感受中醫藥養生文化的魅力所在。

作為中華老字號中醫藥企業,東阿阿膠始終堅持品牌建設與發展,為更好地滿足年輕一代消費者的需求,積極推進「品牌喚醒」和「品牌煥新」。去年以來,東阿阿膠透過與新茶飲品牌奈雪的茶跨界聯名推出阿膠奶茶新品;深入中醫藥發源地,傳承和弘揚中醫藥文化精髓,牽頭開展「中華醫聖故裏行」中醫藥文化傳承系列活動;積極承辦中藥產業鏈共鏈行動暨中醫藥產業高質素發展沙龍等,與行業同仁共商中醫藥文化傳承創新發展路徑,在傳統與現代的融合中碰撞出養生新思路,打造引發情感共鳴的品牌故事,提升東阿阿膠的品牌形象。