夏天雨季來臨,建議中老年:常喝這湯,補脾安神祛濕氣,安穩度夏。最近南方很多地區開始迎來了雨季,夏天的雨季高溫悶熱潮濕,也是濕氣特別重的時候,這個季節就非常適合給家人吃一些健脾胃祛濕的食物。「四神湯」就是非常不錯的養人祛濕湯。四神湯是一種傳統煲湯食材,由茯苓、芡實、蓮子、山藥四味藥材組成。
它的好處包括:
滲濕利水 :茯苓是四神湯中的主要成分之一,具有滲濕利水、健脾利濕的功效,有助於治療濕熱內蘊、水腫等癥狀。
健脾養胃 :山藥和芡實具有健脾和胃的作用,有助於促進消化吸收,改善脾胃虛弱所致的消化不良、食欲不振等癥狀。
補益氣血 :蓮子被認為具有補益心脾、安神止驚的功效,有助於滋養心脾,增強體質,改善心悸、失眠等癥狀。
提升免疫力 :四味藥材綜合作用,有助於調節免疫功能,提升機體的抵抗力,預防感冒等疾病。
總的來說,四神湯中的茯苓、芡實、蓮子、山藥等藥材具有滲濕利水、健脾養胃、補益氣血、提升免疫力等多種功效,適用於濕熱內蘊、脾胃虛弱、心神不寧等癥狀的調理。
一、四神排骨湯
「四神」食材指的是 :茯苓、芡實、蓮子、山藥。還可以搭配一些百合、麥冬等食材一起。
1、食材:茯苓、芡實、蓮子、山藥各10克,再搭配少許的百合。
2、把所有食材都清洗幹凈待用。
3、排骨冷水下鍋焯水,撈起洗凈瀝幹水待用。
4、把準備好的所有食材一起放入湯鍋裏。
5、加入適量的清水煲煮。
6、大火煮沸轉小火煲80分鐘,下入少許的鹽調味即可。
二、四神水
食材:芡實、茯苓、蓮子、山藥、適量的冰糖。
1、把所有食材都清洗幹凈。
2、把食材一起放入湯鍋裏。加入適量的清水。
3、大火煮沸,轉小火煲20分鐘,把食材的味道煮出來,下入少許的冰糖調味煮溶化即可。出鍋盛碗即可上桌享用。
4、這樣一道家常版的:四神水就做好啦。夏天可以多喝一些,健脾胃、祛濕氣、安神助睡眠。
Lily美食談碎碎念:
以上就是關於適合夏天潮濕雨季吃的,安神祛濕湯,這道湯做給家人喝,對身體好,老少皆宜哦。可以用來煲湯也可以煮水喝,怎麽方便怎麽來哦。