本文作者：
周時高，上海中醫藥大學附屬龍華醫院中醫科主任醫師
王渺，上海中醫藥大學附屬龍華醫院中醫科副主任醫師
夏季喝冷飲，主要在於它的冰涼口感可以讓人感覺清熱涼爽，而實際上，冷飲不僅不能清心瀉火，反而會損傷脾胃陽氣。
過涼的食物還會導致氣血凝滯，氣機執行不暢。想要在不傷害身體的情況下，又能滿足口腹之欲，就要學會正確吃「涼」。
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需要註意的是，女性生理期、劇烈運動後、呼吸道不適、老人及高血壓、冠心病患者等，慎食冷飲。
最好中午吃、飯後吃
中午是一天中陽氣最盛之時。這時吃冰，不用擔心食物過於寒涼傷身，也能消暑降溫。因此正午到下午3點是最佳時機。冷飲一入肚，最先受傷的是消化系統。空腹吃冰會對胃腸造成過大刺激。邊吃邊喝冰飲也不好，這樣短時間內冷熱交替刺激傷腸胃。應在吃飽飯後再吃冷飲更好。
吃冷飲含5秒鐘再咽
吃冷飲速度過快會刺激交感神經，讓血管快速收縮誘發頭痛，可以先在嘴裏含大約5秒鐘再慢慢吞下，遵循「入口不冰齒」原則。一般來說，每天吃冷飲不超過150克，最好不要一次性進食太多。
選些涼性食物替代冷飲
1. 鴨肉，鴨為水禽，其性寒涼，清燉鴨子，吃肉喝湯，清補並施。
2. 黃瓜，清熱解暑，涼拌生吃也可以，黃瓜中的多種營養素可以促進腸道排出腐敗物質。
3. 酸梅湯，由烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等組成，其中山楂可健脾開胃，可以達到生津止渴功效。
4. 綠豆湯，由綠豆、冰糖組成，可清暑解毒，生津止渴。
（健康時報）
