如果說「人體是水做的」一點都不為過，因為人體總重量中60%-70%都是水，而且人體的各項代謝也都是在水中完成的，所以每天攝入足量的水是養生防病所必須的，很多人尤其是老年人都聽說過每天要喝夠8杯水的說法，真的是這樣嗎？
先來看一下8杯水是多少？
這裏所說的杯是標準的喝水杯，每杯大約可以裝250毫升的水，也就是半礦泉水瓶的水。8杯水也就是大約2000毫升的水，這確實是人體每天需要補充經尿液、汗液、呼吸等流失的水的水量，這樣看似乎喝8杯水是必須的。
但需要知道的是，人體獲取水並非只有喝水一條途徑，一日三餐、所吃的水果等等中也含有不少的水，實際上也是包含在每天所需要的2000毫升水中的，吃飯喝湯，尤其是老年人的飲食常常會軟爛一些，含水量會更多一點，所以沒有必要強硬要求自己每天一定要喝夠8杯水，如果過量喝水反而可能影響消化功能、增大心臟和腎臟負擔，特別是不少老年人患有冠心病等心腦血管病、腎臟疾病等等，反而需要控制好每天的飲水量，不能過量喝水。
那麽，如何判斷每天喝多少水就合適呢？
最簡單的辦法是觀察自己小便的顏色，只要尿液是無色或是淡黃清亮的，就表明體內並不缺水，或是在合理安排好一日三餐湯水的同時，根據情況喝3-5杯水是能夠滿足機體需要的，不要為沒有喝夠8杯水而擔心。
至於喝什麽水，首選白開水，也可以根據自身情況喝一些茶水，這裏推薦一種自制糙米茶，老年人經常喝，健脾胃防便秘。
【中國居民膳食指南】要求每天要吃全谷類食物50-150克，而糙米是全谷類食物的代表，不僅可以做成米飯當作主食來吃，還可以做成糙米茶每天泡水茶，尤其適合於老年人。糙米茶的做法很簡單，自己在家就能做，做法是：
將糙米洗幹凈瀝幹水分，放到炒鍋中幹炒，註意要用小火慢炒，大約10分鐘要炒到糙米顏色變深，不要炒糊。此時切五六片生姜放進去，繼續小火慢炒，直到姜片脫水變幹，糙米成為焦黃色，出鍋放涼後用可密封的容器保存。
用法是：每次可以取一兩湯勺放在杯中，用開水沖泡當茶喝，反復沖泡兩三次後，將泡過的糙米及姜片嚼碎吃下去。
老年人常喝糙米茶，不僅可以健脾胃，富含的膳食纖維還有助於促進胃腸蠕動、改善腸道內環境、潤腸又通便。
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