「上周蔬菜批發價以下跌為主，黃瓜、豇豆、白蘿蔔、上海青等相較月中降幅明顯，蕓豆、西蘭花、毛芹等前期價格較高的品種，價格也有不同程度的回落。」新民晚報記者昨天從上海蔬菜集團獲悉，上周市場蔬菜混合均價環比有6.5%的降幅。這波回落趨勢也傳導到了零售端，在申城的小菜場裏，部份蔬菜價格出現松動。而隨著天氣漸漸涼爽，菜價有望全面回歸平穩。
「我聽鄰居說這兩天菜價便宜了，就來小菜場轉一圈。看下來，黃瓜、雞毛菜價格變化比較明顯。」昨天下午，柳女士在巨鹿唐家灣市集二樓的蔬菜攤位挑選了一根黃瓜，又買了一把豇豆。「七八天前，黃瓜是8元/斤，現在6元/斤，買一根回去炒雞蛋。豇豆也便宜了，加點蒜泥炒一炒，兩個人足夠吃了。」
「蔬菜零售價正在逐步回歸到日常水平。」唐家灣市集負責人表示，前段時間的高溫天氣帶動菜價上漲，但目前已經開始回落，雞毛菜從6元/斤變為5元/斤，菠菜從最高時的10元/斤，變為8.5元/斤，豇豆則從7元/斤降到了6元/斤。
而在批發市場，價格回落的品種更多了。上海蔬菜集團表示，近期速生蔬菜透過補種等有效措施，山東、江蘇、安徽等地的青菜、杭白菜均有增量來場，使得批發價格明顯回落。蘭州和張北高原夏菜、雲南葉菜等來貨量持續穩定，則保障了市場供應的基本盤，也為價格下行創造了條件。
目前，除了茄果類蔬菜生長周期較長，恢復相對緩慢，瓜菜類、葉菜類、架豆類等蔬菜都出現了不同程度的價格回落。而隨著中秋佳節的臨近，芋艿、毛豆等應季商品的交易體量有所增加，但價格相較往年同期卻是偏低的。
新民晚報記者了解到，今年芋艿價格比較低，在江橋批發市場的銷售價在1.9元/斤到2.4元/斤之間，相比去年同期有著近三成的降幅。主要是因為去年銷售價格較高，今年產區農民種植積極性高，江西鉛山、浙江金華、河南安陽等地都有明顯的擴種現象，使得目前芋艿上市量較大。而現階段正是芋艿口味最佳的時段，市民可以抓緊品嘗這一時令美味。
不過，業內人士表示，現階段仍處於「夏淡」時期，短期來看本市菜價在本輪回落之後，仍會有小幅波動。後續隨著秋季逐漸到來，極端高溫天氣減少，對於蔬菜的生長更為有利，運輸損耗也會減少，蔬菜價格總體將是逐步回落的趨勢。
作者：張鈺蕓（新民晚報金海岸工作室）
