當中藥和冰淇淋相遇
會碰撞出什麽樣的味覺火花？
近日
一類名為「藥膳冰淇淋」的新式甜品
備受追捧，甚至賣斷貨
話題#中藥冰淇淋一份賣到38元#
沖上熱搜
中藥冰淇淋一份賣到38元
近日，上海一家新開的冰淇淋店推出「藥膳冰淇淋」，吸引了眾多顧客排隊購買，熱門口味如薄荷西瓜霜、野菊開心果、煙熏烏梅、山楂佛手柑、川貝枇杷膏等，常常一上線就賣斷貨。
店員介紹，店裏主打草本Gelato（意式冰淇淋），使用復方草本制作冰淇淋，盡量還原中藥味道，但並不苦澀，適宜大眾口味。店內冰淇淋共有16種口味，雙拼（120克）的冰淇淋售價38元，三拼（150克）的冰淇淋售價45元。
選單稱，每種冰淇淋融入了中藥草本元素，並稱有草本功效，如「桂圓紅棗米漿」能安心寧神，「八仙果」能止痰化咳，「龍參茉莉青檸茶」能大補元氣等。
而除了在冰淇淋裏加中藥，頂料也可以加中藥，東北長白山人參每份12元，冬蟲夏草每份18元。店員介紹：會直接加人參或冬蟲夏草在冰淇淋上。
「人參是可以直接吃的，冬蟲夏草也會先泡過，煮開之後才會加在冰淇淋上」。
網友：「龐克養生」？
對此，店員直言
冰淇淋只是還原中藥味道
實際上並無任何功效
但仍有不少消費者表示：
「口味確實還原中藥」
「很有創意」
不過也有不少人質疑
明明吃中藥的時候
醫生都會叮囑不能吃冰
這次直接中藥冰淇淋
是不是有點「龐克養生」？
專家表示：沒有養生功效
加入中藥的冰淇淋是否真能做到
美味養生兩不誤？
東南大學附屬中大醫院
臨床營養科主任肯定地說
中藥冰淇淋是沒有養生功效的
他認為：
首先，中醫認為，人體健康與人體內的陰陽平衡密切相關，寒涼食品因性質屬寒，易導致人體內陽氣受損，會影響脾胃功能。換句話說，吃冰淇淋這類寒涼的食物，本身就不養生。
其次，中藥首先是藥材，除了藥食同源的食材外，不允許將任何其他藥材加入普通食品中。
第三，中醫講求對癥治療，辨證施治，冰淇淋中的中藥配方是否適合個人體質，需要專業醫師判斷，如果不適配，不僅起不到效果，可能還會傷身。
最後，即使是藥補食療，也需要長期食用才能起效，但從營養學角度出發，並不推薦人們長期食用各類冰淇淋。
綜合：青春浙江、人民網科普、新華網、光明日報、福建衛生報等
