戒糖吧，少女，糖不但会让你变胖，还会让你变老。
如果每天进食40勺糖，连着吃两个月，人会变成什么样呢？
国外对于糖的好坏的争论不休，澳洲的导演Damon，为了给即将出生的宝宝一个答案，在自己身上进行了一番实验，每天进食40勺糖，记录下了身体的变化。
不要以为普通人一天压根吃不了这么多糖，光是一勺就齁得慌了别说40勺了。
这些糖并不是我们以为的一勺勺白砂糖或者一块块方糖，它以添加剂的身份，潜藏在加工食品里， 一天40勺糖，是澳大利亚人平均每天进食糖的量。
Damon请来了专业的营养师搭配食谱，为了还原正常人的饮食习惯，排除高热量食物对实验的影响，他没有选择垃圾食品作为主食，而是一些我们常以为的「健康食物」。
比如果汁、麦片、葡萄干等等看似威胁性不大的食物，其实当中都有大量的糖。
每天吃低脂高糖的食物，同时还坚持运动，两个月的时间里，他胖了17斤，腰围增加10厘米。
并且这期间，他进食的卡路里量和以前是一样的，一切生活习惯都没有改变， 没有吃任何垃圾食品，只是把能量来源换成了糖。
发胖的位置集中在腹部，短时间进食大量的糖，让他增加了很多内脏脂肪，内脏脂肪比皮下脂肪更难减，对身体健康的隐患也更大。
Damon还走访了澳洲跟美国的贫困地区，在汽水比纯净水更便宜的地方，那些孩子是如何伴随糖长大的。
比如这个十七岁的帅气小哥，当地流行喝一种叫做「激浪」的汽水，他可以一天连续喝十几罐。
唾液每20分钟更新一次，如果接连喝汽水，相当于牙齿整天都泡在汽水里。
于是小哥的牙齿变成了这样。
前方高能
他只能拔掉26颗牙齿，装一副假牙，但因为龋齿是细菌性疾病，他的牙床有严重的炎症，麻药对他几乎无效，治疗过程非常痛苦。
除了发胖和龋齿， 糖还会带来情绪的异常波动，过度亢奋和过度疲劳，肌肉无力精神涣散等问题 ，糖的危害这么大，为什么我们还是离不开它？
在抗糖之前，我们先要了解一下那些常见的糖，它们会如何影响我们的身体，哪些需要摄入，哪些需要控制。
我们需要谈糖色变吗？
先认识一下最重要的糖—— 葡萄糖 。
我们吃下去的食物，包括谷物和蔬菜，最终都会分解成葡萄糖，作为生命的能源物质，供我们的细胞正常运作，如果身体是一个机器，它就像电力一样重要。
葡萄糖是最容易被吸收的糖，可以直接被身体利用，输液过的人应该都有经验医院会给你注射葡萄糖作为能量供给。
所以抗糖、戒糖不是要你不吃主食，以断碳水的方式去抗糖是绝对不可取的，最直观的影响就是肌肉无力、脑子变慢。
最甜的糖—— 果糖。
果糖在人类的食谱上历史并不太久，它来自水果和蜂蜜之中，是甜度最高的糖类。
在被发现后， 它作为甜味剂广泛用于食品当中 ，我们日常吃到的一切精加工过的食品，巧克力、饼干、糖果、蛋糕、奶茶、酱料......里面的甜味都源于果糖，它在食品中简直无处不在。
但成分天然，并不意味着它是健康的糖， 糖类带来的健康威胁，大多数是果糖导致的。
前面提到过，果糖出现在人类的食谱上，并不太久，所以我们的身体，还没有学会像消耗葡萄糖一样消耗果糖。
葡萄糖进入肝脏后，会被立刻用作能量物质消耗，但是肝脏没有处理果糖的功能，它会直接进入血液， 当你自身能量足够时，果糖就变成了脂肪 ，在血液中引起血管堵塞、心脏病等疾病。
虽然肝脏没法处理果糖，但胰岛素可以，胰岛素会转移血液中的果糖作为能量物质，但与此同时，胰岛素就没工夫去处理脂肪了，它在处理果糖的时候，停止了脂肪燃烧。
所以果糖不但自己会变成脂肪，它还会耽误你自身的脂肪燃烧，胖上加胖。
而且由于果糖不像葡萄糖那样易于吸收，吃下去不容易产生饱腹感，甜味会刺激你进食更多，引起肥胖。
要解决这个问题，就只好做高油高糖的食物，才能又甜又饱。
只要你选择了果糖，基本意味着你要么吃更多，要么吃更油，才能得到满足。
此外还有一些常见的双糖：
麦芽糖是两个葡萄糖组成的，蔗糖是一个葡萄糖一个果糖，乳糖是一个葡萄糖一个半乳糖。
葡萄糖和果糖最直观的区别，体现在中国和美国不同的饮食习惯导致的健康问题上。
中国人的饮食南北都以谷物为基础，正常进食一日三餐，少有肥胖，因为谷物最终转化为了葡萄糖，只要你摄入的量正常就没问题。
美国是世界上最大的果糖生产和消费国家，果糖已经完全取代了蔗糖，他们的日常饮食中离不开的各种酱料、吃饭人手一杯的果汁饮料、里面都含有大量的果糖，才导致肥胖率居高不下。
但现在奶茶、甜点、薯片这些高糖的食物，已经充斥我们的生活中了，中国的肥胖人群也在不断攀升，我们更需要警醒，别只记得远离高油脂的食物，忽视了糖的危害。
糖是怎样让你变老的？
糖对于身体的威胁不止是肥胖和心血管疾病，对于女生而言，更要命的是它会让你老得更快。
先是 局部的炎症 ，然后日积月累之后的 暗沉无光 ， 皮肤失去光泽与弹性。
Damon的实验里，他两个月内的脸部对比照片就足够说明问题了，肥胖自然不必说，皮肤也更加粗糙，整个人呈现不健康的状态，显而易见地变老了。
吃糖会长痘我深有体会，我湖南人天天吃辣都不长痘，过年在家呆了半个月，吃了半个月我妈买的年货糖跟巧克力，立马爆痘。
因为糖会导致体内 雄性激素提高 ，引起皮脂腺的过度分泌，皮脂腺分泌多了，就把毛孔堵了，角化过度，先是 长粉刺 。
糖也会让细菌的伙食变得更好，伙食好了就大量繁殖，产生的有害物质会 加重炎症 ，粉刺变痤疮，也就是长痘。
当我们摄入过多的糖，那些没能变成能量物质的糖，一旦遇到了蛋白质，就会发生糖化反应。
糖化反应不但会让你变黄，还会引起胶原蛋白的断裂和紊乱，表象就是皮肤暗黄跟松弛。
而且糖化的最终产物是AGEs，它是一种会加速衰老的物质。
也就是说，多出来的糖， 不但会发生糖化反应，让你变黄松弛，还能产生AGEs，加速衰老。
上面说了糖会让你胖上加胖，现在它还会让你老上加老。
发黄、暗沉、松弛、皱纹，这些最容易显老的症状，都是过度吃糖带来的结果。
如何正确有效地抗糖？
控制饮食是第一步，但不是说所有甜的都不能吃了，如果你记不住哪些能吃，哪些不能吃，那就坚持一个原则： 少吃过于精加工的食品，减少精制糖的摄入。
因为它影响了我们的身体对于饮食均衡的判断。
举个例子：一个苹果含有4勺糖，通常我们吃下两个苹果，纤维素就会提醒我们吃饱了，两个苹果的含糖量，是我们身体觉得OK的量。
但如果是榨汁，4个苹果你才能榨出一杯苹果汁，果糖没有饱腹感，所以你并不会觉得喝了一杯苹果汁有进食很多。
人体是很智能的，它会记得2个苹果的纤维素和果糖量对身体是恰到好处的，我们的身体刚好足够消耗，但是它还没有适应一杯苹果汁的进食方式，也就无法提醒你超标了。
自然界不会同时存在高油和高糖的食物 ，曾经平衡的规则，因为食品工业的发展而被打破，才为我们带来诸多健康问题。
如果你还是舍弃不了那些零食和饮料，试试自制吧，起码食品添加剂会比外面做的少很多。
美白丸的价格大家都心知肚明，一千多一袋，主打抗衰老的护肤品，抗氧化的价格稍微美好，抗糖化的几乎都是贵妇线。
心疼钱又心疼脸，还是从少喝一杯奶茶做起吧。
水果能吃，别榨汁。
