文图/流浪狗侃山
编辑/流浪狗侃山
今日话题：当那些来自欧美的西餐大厨品尝到我们的中国美食时，他们会有怎样的感受呢？他们会感到惊叹吗！
咱们国家地大东西多，食材种类多到数不过来。从北到南，从海到山，啥都有。西餐大厨们一看这架势，眼睛都直了。他们可能从来没见过这么多种食材，更别说怎么做了。咱们中国人啊，就是能把这些食材变成一道道美味佳肴，让他们大开眼界。
说到做饭，咱们中国厨师的手艺，那叫一个绝！炒、炖、煮、蒸、炸、烤，样样精通。西餐大厨们看咱们厨师切菜切得跟玩似的，调味调得刚刚好，火候掌握得恰到好处，都忍不住拍手叫好。他们可能心里在想：「这手艺，咱们得学！」
来看看网友们是怎么说的
之前看过法式清汤，放一个表面略微碳化的洋葱进去，可以把汤染成很美妙的茶色
开水白菜也是最后用鸡蓉除杂质把高汤变清。要不是这几年抖音流行，吊汤的手法只是厨师行业秘密，以前外行哪知道粤菜清汤油花其实用吹风机吹到一边撇去的。
这才是正解，大部分人偏爱的是家乡的味道，是习惯的味道；其他的再好吃也只是生活的调味
所以越富裕的地方对口味容忍越大
认为什么都不如他日常吃食的人，一句话，就是见识短浅。很多人说到西餐就认为单调口感差，但他不知道，欧美的每个国家，饮食风格可能都不一样。
南方人表示绝大多数饺子，包括几乎所有北方的饺子都很难吃。。。煎饺更好吃一点。。。
是啊，高端中餐除了粤菜其他的已经找不到了，人均1000以上的高端餐厅也就粤菜能跟日料和法餐较量一下。别的菜系全完蛋了，北方传统菜几乎失传，不辣的川菜几乎失传，湘菜跟东北菜很难高端化，就剩个淮扬菜国宴撑着，但是还是做的再细也很难做到人均1000。
中餐在这里最受欢迎的是广式早茶。其他的基本上全靠华人的生意
中餐输在摆盘身上，不像日料和法餐那么精致[飙泪笑]看你们经常说印度菜像个糊糊，其实中餐类似糊糊的也不少。比如麻婆豆腐，西红柿炒鸡蛋
这个汉堡薯条牛排不能拿来和左宗棠鸡比。左宗棠鸡是中国国内没有的，老外对中国饮食的误解。但薯条汉堡牛排是在美国真实存在的，特朗普，奥巴马经常选择的午餐。别告诉我美国没有麦当劳！
虽然但是，郑和下西洋很伟大啊，不仅仅是展示国力、宣扬国威啊。你老师是怎么得出弊大于利的结论。
还有穿上个汉朝人都不认识的「汉服」，在国外走街串巷等人夸
确实，比来比起只好比吃的，还比不过，只好无能狂怒。
首先好多人会拿大酒席跟美快餐店比，其次爱拿自己爱吃的某特色小食跟大路货薯条炸鸡比。
春节期间特别容易「积食」，你猜为什么[惊喜]不就是春节食物一放就好久，食物中毒高发嘛。不过其实国内对凉菜管理挺严的，一直要求有专门凉菜间。卤菜要求比较低，我自己亲测试毒下来感觉卤菜当天食用、食用前重新加热还好。
我也喜欢花椒，经常为了吃现焙花椒盐而做干炸丸子，软炸虾仁，干炸蘑菇，干炸里脊。可以说是为了醋而包饺子了。[捂脸]
这事肯定是真的，就登在当地的一家华人小报上的。
中国美食就是这么有魔力！它会让西餐大厨们惊叹不已，也让全世界的吃货们都为之疯狂。吃中国美食，就是在享受一场味觉和文化的双重盛宴。咱们中国人啊，真是有口福！
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