家常烧甲鱼
原料：
5年生甲鱼1500克、土豆250克，青椒20克。
调料：
1、泡椒100克、姜50克、蒜40克、泡姜30克。
2、味精5克、鸡精5克，菜油300克。
制作：
1、甲鱼砍块，氽水备用；
2、菜油炒调料1。
3、加高汤放入调料2。
4、用高压锅压甲鱼和土豆8分钟放入青椒即可。
陈皮糯米香芋
食材：
糯米500克、纯净水800毫升、香芋300克、香菇40克、鲜笋60克、陈皮10克、姜粒7克、糯米粉50克、蜂蜜10克、奶油10毫升、盐6克、糖6克、香油5毫升。
做法：
1、将香芋去皮切块蒸熟，料理机加入蜂蜜、奶油、一起打泥和入糯米粉成团待用。
2、糯米加入纯净水蒸40分钟取出，加入盐、糖、香油、香菇粒、鲜笋粒、姜粒、陈皮用手轻轻搅拌均匀，不宜重压和久拌，翻入容器定型。
3、将加工后的香芋用擀面杖做成皮，铺在加工好的糯米上。
4、平底锅加入少量的油，香芋那面朝下煎成金黄，锅内加油，用淋的方式把糯米那面炸脆，改刀装盘即可。
香脆杏仁片
食材：
杏仁片150克、蛋白80克、黄油30克、面粉15克、糖70克。
做法:
1、把黄油砂糖融化加入其它的原料拌匀。
2、把拌好的原材料放在不粘盘上拍均匀。
3、入烤箱上下火170度烤至凝固，拿出来切成想要的尺寸，再放入烤箱烤至金黄即可。
