重庆名小吃：品尝鲜美的串串火锅
重庆是一个以烹饪闻名的都市，那里的食物种类繁多。而这里面，又以烤串最为出名。相对于传统的火锅，「串烧」品种丰富，又经济，因此颇受本地人和旅游者的欢迎。
重庆有很多著名的烤肉铺。「重庆签友」的「牛串香」、「李记串串」就是这两个比较有名的「老字号」。这家小店的烤串以其特有的口味和口味，成为许多顾客的首选。一进门，就能看到各式各样的肉类、海鲜和蔬菜，用一根又一根的竹签串起来，整整齐齐地挂在货架上。客人可以随意挑选自己喜爱的材料，用竹条穿好，用开水一烫，淋上特殊的佐料，就能吃出美味的烤肉了。
重庆不仅有烧烤，还有很多其它的美味佳肴可供选择。就拿李串串来说，就是将不同的材料切割，用竹条穿在一起，做成一道美味。相对于传统的烤串，李烤串更便于携带，也更适宜于街头小吃。南山山泉鸡是重庆一大名菜，它以本地特产春鸡为原料，以其鲜美可口而著称。另外，重庆的一大特产——酸辣鲜香，口味特别，为本地人所喜欢。
在品味重庆菜的同时，我们也能领略重庆独特的餐饮风情。重庆人爱吃麻辣，对食物有强烈的渴望，对口味的改变也有强烈的要求，这在本地菜里就能看得出来。不管是串串，李串串，南山泉水鸡，又或者是酸辣可口，味道特别，让人一尝就忘不了。而且，这里的食物都是很便宜的，所以大家可以在没有钱包的情况下，吃一顿美味的大餐。
