70年代,当时的好酒之人都喝什么酒呢?我想绝大多数人都会想到私酿散装白酒,这类酒的味道虽然比不了酒企瓶装酒,但是其售价相当惠民,广大酒友们几乎都能喝得起!
随着人们生活质量地逐日提高,酒友们喝得酒逐渐宽泛起来,越来越多的瓶装酒也逐渐呈现在酒友们的酒桌上。好奇的网友也许会问:70年代都有哪些红极一时的光瓶酒呢?
为此,我和老家发小的爷爷聊过这事,老人家喝酒40年,对酒的痴迷程度不亚于对金钱的喜爱。老人家回忆:当时的确有好几款纯粮佳酿,价格相当低廉,同时味道很醇正……
听完老人家所说,原来这些酒至今还在,只不过在超市货架「积灰」。说实话,看到这一幕真让人于心不忍,就连资深酒圈行家忍不住直言:真不识货!都有什么?咱们看看:
一、陕西～绿脖西凤
一款产自陕西的历史名酒,在七八十年代这款酒风靡全国,并凭借卓越的酒质以及不俗的口感赢得了广大酒友之极力推崇。值得一提的是,这款酒是凤香型白酒的一大代表。
开盖时醇香新颖的气味令人欲罢不能,和其他类型的白酒有着鲜明地不同。倒入杯中的酒液,能够快速生成绵密持久的酒花。入口醇香爽口,下咽爽朗柔顺,毫无辣嗓感。
二、河南～宋河粮液
作为河南的传统浓香型白酒,宋河粮液凭借精细化窖酿以及脱俗的风味备受每一位爱酒人士推崇。曾经的宋河粮液,自身荣获过多项奖项,因此逐渐成为全国品牌酒水之一。
时至今日,宋河粮液依旧不忘初心,坚持精细化酿制,如此酿出的成酒,自然具有窖香浓郁,绵甜爽净,回味余长的品味特点。至于价格,多年来几乎没怎么变,惠民至极。
三、贵州～鸭溪窖酒
一款来自贵州的坤沙酱酒,曾在七十年代红极一时。这款酒采用本地赤糯高粱以及小麦作为原料,经传统固态发酵法发酵而成,如此造就了该酒口感醇厚,回味余长的特点。
不言而喻,它们可都是上乘纯粮佳酿,只是在市场推广上不怎么给力,使得许多年轻酒友不怎么了解它们。但在资深行家眼里, 它们可是性价比极高的好酒,也值得收藏!
借此机会,再给广大酒友们分享一款源自贵州茅台镇的大曲坤沙酱酒。国康1935,想必许多酒友们不仅试饮过并且视其为口粮美酒了吧?而这些,统统离不开这款酒的酿制。
这款酒精选茅台镇独一无二的红樱子高粱作为原料,其淀粉含量90%,单宁达到了2.5%,这可是普通高粱无法企及的。可以说,红樱子高粱专为酿制酱酒而生,茅台亦如此。
酿制工艺是1:1复刻茅台,沿用古法12987大曲坤沙技术,为保证这款酒的高品质,酒厂还返聘来原茅台一线酿酒大师范应华专为国康1935品控,使得此酒在酿制上如虎添翼。
如此酿成的酒,自然具有茅台的风味风骨,怪不得国康1935还被称为「平民版茅台」呢?成酒一经开封,顿时会让你眼前一亮:香气扑面而来,十分馥郁,闻着沁人肺腑。
倒酒时,酒花瞬间生成,相当绵密,酒花均匀。小杯试饮,口感上呈现醇绵、细腻、回甘、静雅之依次而来的感觉。喝完后的酒杯,搁置到第二天依旧会有淡淡的酱香味。
面对这般上乘佳酿,你心动了吗?此外,价格也相当惠民,仅仅百元而已。分享到这,上述提到的几款光瓶酒,您是否喝过?认为哪一款口感更棒呢?欢迎在评论区留言。
