7月15日入伏，有钱没钱，常吃这四种「扶阳」食物
"三伏天"保健项目于七月十五日正式推出。三伏天天气炎热，空气湿度大，容易使人感到疲乏无力，食欲减退，甚至出现严重的湿热证。这种天气，人的阳气极易散失，所以要用"扶阳"，补阳，祛湿解毒，健脾胃。接下来，我们将为大家推荐四种适合阴历第三天吃的食品，以及它们的美食用法！
I.生姜
生姜是夏天最好的消炎药物，其主要作用是温中散寒，发汗解表。它不但可以驱寒，而且可以消食，减轻胃痛。
建议菜：姜汁鸭
材料：生姜200克，鸭肉500克，青椒1个，红椒3片，酱油2大匙，老抽1大匙，料酒1大匙，盐适量，糖适量，食用油适量。
特定的步骤
1.生姜切成片，青红椒切成片，蒜头剁成末，待用；鸭肉清洗后，切成薄片，用沸水焯一遍，去掉腥味，取出沥乾备用。
2.热油锅，大蒜爆香，下鸭，倒入料酒，酱油，老抽，拌匀，上色。
3.放入切好的姜，再放入适量的水，烧开后转小火焖40分钟，再放入青红椒段，拌匀，再加盐、白糖，再焖5分钟，取出。
这只小姜鸭，香味浓郁，肉嫩可口。姜味麻辣，鸭味鲜美，驱寒健脾，是夏日消暑佳品。
二、紫苏叶
紫苏叶可以解表散寒，理气和胃，在炎热的夏天特别适宜饮用。
建议菜：紫苏叶炒黄瓜
材料紫苏叶50克，黄瓜2根，大蒜2瓣，生抽1大匙，盐适量，食用油适量。
具体操作如下：
1.将青瓜洗净切块，紫苏洗净切丁，蒜头剁成末。
2.烧热油镬，爆香蒜茸，下青瓜丝，待青瓜丝发软后，再下紫苏叶，迅速拌匀，再加酱油、盐拌匀，拌匀就可以上桌了。
这道菜清新爽口，脆嫩的小黄瓜和紫苏特有的香味相得益彰。紫苏叶具有理气和胃的作用，在夏天有很好的祛湿效果。
三、黄秋葵
黄秋葵含有丰富的粘液，具有保护胃部粘膜和促进消化系统的作用，是滋补阳气的绝佳食品。
建议菜：清炒秋葵
配料秋葵200克，蒜头10克，小米辣5克，食用油，盐，酱油，蚝油，香油。
下面的步骤
秋葵清洗干净后，煮熟，滤去水份，把一半放在盘中。
2.烧热油锅，放入大蒜及红辣椒，再把大蒜及胡椒粉浇在秋葵上。将适量盐，酱油，蚝油，香油倒入碗中，倒入秋葵，搅拌均匀。
这道水煮黄秋葵软嫩可口，做法简便，加上蒜和胡椒粉，可增加其香味。黄秋葵含有丰富的粘液蛋白，是一种很好的补肾养阳的食物。
IV.
羊肉性热，多吃羊肉具有补中益气、祛寒暖胃的功效，是一种很好的滋补阳气的食物。
推荐菜：羊汤
材料：羊扒300克，白菜200克，菠菜100克，龙口面50克，姜3片，蒜3片，盐适量，黑胡椒少许，食用油适量。
特殊用途：
1.卷心菜清洗干净，切成条；菠菜清洗干净；龙口面用热水浸泡至发软；生姜、大蒜剁成末，待用。
2.热镬，加少许油，生姜，大蒜，再加水烧开，下白菜丝，翻炒，炒熟。
3.将煮好的龙口面条及菠菜放入锅中煮滚，再放入羊排，以盐及胡椒粉拌匀，煮至颜色转白即可。
汤的鲜香，羊肉的松软，白菜与菠菜的清香，龙口面的筋道，层次分明，是一道极佳的滋补佳品。
总而言之，七月十五日一过，适当选用"助阳"之物，如姜、紫苏叶、黄秋葵、羊肉等，不但可补阳燥湿，还可健脾胃，令人在三伏天仍能身强体健，精神饱满。上面的四个小菜味道鲜美，做法简单，是一家人的日常饮食，你可以试试哦！
[我的个人看法，只做参考！本文是"秀厨娘"的原创，文中的图片和文字都是原创作者的，如有违反，请转载，删除，滥用，否则将追究责任！
