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老朋友可能都知道,每年我都会飞许多地方进行产品溯源,直接去原产地考察,给大家寻找健康、营养丰富的食材、食品和实用的好产品。
去年有开团过云南红河的芒果,收到朋友们的一致好评,今年又到了吃芒果的季节, 不少朋友留言还想吃。所以我计划 6月15号(本周六)飞到云南,下午16:30在红河芒果种植地溯源,在原产地 给大家开直播 ,有什么疑问或者想要的美食都可以在直播间直接交流。
接下是今天的食谱分享,最近有不少上班族的朋友留言想要快手餐,还有朋友说之前分享的午餐肉食谱都做过了,味道不错孩子很爱吃,想要新菜谱。
今天就用午餐肉做两道快手餐,芝士午餐肉饭团和土豆午餐肉三明治,做法简单0难度,厨房小白也可以轻松上手。
- 芝士午餐肉饭团 -
食材 : 熟米饭 / 1碗 、 肉松/ 30g、 即食 午餐肉/ 2-3块 、 玉米粒 / 30g、 海苔碎 / 1包 、 生抽 / 2勺(约10g)、 芝士片 / 适量、 沙拉酱 / 适量
工具 : 汤锅、 火枪 (或空气炸锅、烤箱)
可以先看视频熟悉一下步骤 👇
图文步骤
1. 玉米粒放入开水里煮约5分钟,熟透后捞出沥干水分。
2.即食 午餐肉切丁。
3. 米饭中加入肉松,即食午餐肉丁,玉米粒,海苔碎,生抽,混合搅拌均匀。
4. 戴上一次性手套,取适量米饭放入手心,团成小圆球后备用。
5. 芝士切成小片放到饭团上。
6. 挤上沙拉酱,用火枪炙烤一下。(或用烤箱参考温度190℃,烤约3~5分钟;空气炸锅参考温度180℃,烤约3~5分钟。注意如果用烤箱或者空气炸锅,出锅后再放沙拉酱。)
7.最后撒上少许海苔碎就可以了。
芝士午餐肉饭团不仅做起来超简单,颜值还很高,口感也非常丰富,肉香十足的午餐肉搭配清脆的甜玉米、软乎的米饭,一口一个超满足。
-土豆午餐肉三明治-
食材 : 土豆 / 1~2个 、 即食 午餐肉/ 2块、 洋葱丁/ 20g、 鸡蛋/ 2个、 中筋面粉 / 15g、 盐 / 1勺(约3g)、 黑胡椒粉 / 1勺(约2g)、 小番茄 / 适量、 清水 / 适量、 马苏里拉奶酪碎 / 适量
工具 : 平底锅
可以先看视频熟悉一下步骤 👇
图文步骤
1. 土豆去皮后擦成丝。
2. 加入洋葱丁、 中筋面粉、盐、黑胡椒粉、 两个鸡蛋搅 拌均匀。
3 .番茄切成薄片备用。
4.热锅少油,放入 午餐肉,小火煎至两面微黄盛出备用。
5. 热锅少油,放入土豆丝,整理成方形后煎至底部微黄定型,摆上午餐肉,再放入小番茄片。
6. 在中间位置撒上马苏里拉奶酪碎, 沿着锅边加入少许温水,加盖用最小火焖煎至奶酪碎融化, 再撒上少许海苔碎就可以了。
芝士焖熟之后拉丝配上煎过后焦香的土豆,还有午餐肉、小番茄荤素搭配,营养早餐轻松搞定。
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拾爸的自白
沉浸于人间烟火的爸爸
生娃之前我在家是典型的「甩手掌柜」,自从当了爹,角色马上180度转换,撸起袖子,操起菜刀,没事就翻起厚厚的【儿童营养学】……
现在的我,总喜欢给孩子捣鼓各种营养好吃的食物,还结识了很多像我一样,一天不给孩子变着花样做美食就手痒的父母,欢迎你加入我们,有爱的父母做菜都不会难吃~
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