鲍鱼被誉为海鲜之冠，营养丰富，也深受人们的喜爱。 今天给大家分享一道香港菜——鲍鱼鸡翅煲。鸡翅鲜香入味，鲍鱼Q弹嫩滑，妥妥的年夜饭C位菜❗做法简单又好吃，过年做起来。
鲍鱼鸡翅煲虽然看名字有点复杂，但其实很简单，一看就会。
食材准备：鲍鱼，鸡翅，姜葱蒜
做法：1、鸡翅对半剪开，加1勺料酒、少许胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、半茶勺盐，1茶勺淀粉腌制15分钟。
2、鲍鱼刷干净，去除内脏备用。3、起锅热油，小火把鸡翅两面煎黄备用。4、砂锅热油，爆香姜葱蒜，放入鸡翅和鲍鱼，加盖淋一圈米酒，焖3分钟，加入1勺生抽➕半勺蚝油➕少许糖➕少许胡椒粉➕适量清水，再焖3分钟，撒上葱花即可。
鲍鱼鸡翅煲结合了鸡翅和鲍鱼的香气，这样做的鸡和鲍鱼吃起来都很鲜嫩，不仅年夜饭可以安排，春节期间用来宴客也是一道硬菜哦，好吃易上手，上桌倍有面儿。
