22日就是冬至了，它是二十四个节气中的一个重要节点，标志着寒冬的正式开始，俗话说「冬至不补，春来受苦」，冬至也是养生的大好时机，冬至进补一直是民间的传统习俗，人们通过进补，给身体多储存些营养，为来年的春天做好准备，22日冬至，记得常吃这3样，及时进补强体质，一起来了解下！
一、鸡肉
冬至开始就进入数九寒天，俗话说：逢九一只鸡，一年好身体，鸡肉是一种高蛋白低脂肪的食材，有温中补血，益气补脾的作用，不仅营养美味，适当吃还能帮助身体抵卸严寒天气带来的不适。
【推荐食谱：金汤花胶鸡】
【材料】：鸡半只，花胶1个，红枣6颗，干贝12粒，胡萝卜1根，南瓜150克，盐适量，料酒适量，枸杞1小把
【做法】：1、花胶提前泡发好，红枣清不先干净后用温水浸泡，干贝用料酒加温水浸泡一下，鸡处理干净剁成小块后放锅中加葱姜料酒焯水后捞出。
2、把焯好水的鸡肉放入砂锅中，再把红枣，干贝和切成小块的花胶一起放入加1勺料酒和没过食材的水，大火煮开后转中小火焖煮40分钟。
3、南瓜和胡萝卜去皮洗净后片放蒸锅蒸熟，用料理机打成泥。
4、鸡肉炖40分钟后把南瓜胡萝卜泥倒入锅中，搅匀后一起煮10分钟左右至汤汁变浓稠后加适量盐调味，最后加入枸杞，煮开后就可以关火。
二、萝卜
俗话说「冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方」，作为冬季的时令蔬菜，萝卜营养价值很高，富含维生素 C，萝卜中的膳食纤维、B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃萝卜可促进人体新陈代谢，萝卜中的芥子油有助消化，可增加食欲。
【推荐食谱：干贝香菇炖萝卜】
【材料】：萝卜1个，干贝15克，香菇20克，生抽2勺，蚝油2勺，冰糖适量，油适量，老姜1小块，香葱适量，水淀粉少许
【做法】：1、先把干贝用少许料酒加温水，泡发，干香菇用温水泡发，泡发后的干贝撕成条，香菇切成粗丝，萝卜洗净后去皮，切成厚片
2、砂锅中倒入少许油，放入姜丝，葱白煸炒出香味后，放入香茹丝，干贝丝一起煸炒后加入1小勺盐，2勺生抽，2勺蚝油炒匀后再加入适量冰糖，再加入足量的热水后把处理好的萝卜片放入砂锅中大火煮开后转中小火焖煮30分左右至萝卜酥烂入味，加少许水淀粉勾薄芡就可以关火，熄火前撒上些香葱就可以了。
三、坚果
冬至时节可多吃些坚果，比如核桃，栗子，榛子，杏仁等等，因为坚果中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和纤维素，坚果性味偏温热且都是以不饱和脂肪为主，有补肾益精，强体御寒的作用，对身体很有好处。
【推荐食谱：板栗烧肉】
【材料】：五花肉250克，板栗400克，生抽3勺，老抽2勺，盐适量，糖适量，料酒适量，老姜1小块
【做法】：1、准备好材料，五花肉去掉筋膜，清洗干净后切成大小差不多的块，冷水入锅，加料酒和姜片焯水后捞出，板栗用开水泡一下去掉内膜。
2、把处理好的的五花肉放入锅中，不用加油，把水分炒干至肉呈焦黄色，加入没过肉的热水，加入适量盐，3勺生抽，2勺老抽。
3、大火煮开后加入板栗一起煮，大火转中小火，焖煮30分钟。
7、煮至板栗软糯，五花肉酥软，加入适量的糖调下味，然后转大火收汁后即可熄火。
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