6月22日上午，肇庆广宁县第一届广宁云吞小吃节暨肇庆「粤菜师傅」特色项目广宁云吞公共品牌发布会在端州星湖广场举行，展示广宁云吞技能制作及风味特色，提升地方特色美食品牌知名度，推动「粤菜师傅+」工程助力「百千万工程」高质量发展。
广宁云吞是「中国粤菜名点」「广东名小吃」「肇庆市非遗传承技艺」。在肇庆市深入推进「百千万工程」的关键时刻，广宁县不断完善产业政策，优化发展环境，努力以小云吞串起舌尖上的大产业链，把云吞发展成为带动地方经济发展、促进农民增收致富的重要产业。
为打响广宁特色小吃品牌，让广宁美食走进更多市民群众视野，活动现场还设置了广宁特色美食展示区，让市民群众品尝到了正宗的广宁云吞水饺、大心粽、白糍等特色美食。采访中不少市民群众表示，广宁的特色小吃不仅味道鲜美，还蕴含着深厚的文化底蕴，令人在品尝到美食的同时还对竹乡广宁有了更多了解，确实回味无穷。
近年来，广宁县委、县政府高度重视广宁云吞产业发展，采取免费开展广宁云吞职业技能培训、奖补经营广宁云吞公共品牌店、推出广宁云吞e贷、申请注册「广宁云吞」团体商标和地理标志等系列措施推动广宁云吞特色产业做强做优，成为发展实体经济的重要支撑。目前，在广宁县内经营云吞的商户有360多家，在县外经营广宁云吞的店铺数量超1500家，带动本地群众就业创业约4000人，年产值达20亿元。
活动中，广宁农商银行、广东南粤银行肇庆分行、中国农业银行广宁县支行和邮储银行广宁县支行向广宁县云吞协会进行意向授信，现场还举行了肇庆市「粤菜师傅」星级名厨助力「广宁云吞」品牌推广发布仪式和广宁云吞公共品牌启用仪式，向相关合作企业和优质企业授牌，向相关人员颁发聘书牌匾。
接下来，广宁县将以此次活动为契机，深入实施粤菜师傅工程，加大对广宁云吞等地方特色美食的扶持力度，进一步挖掘和整合地方美食资源，加强品牌建设和市场推广，努力将广宁云吞打造成为具有全国影响力的特色小吃品牌，打响「美食品尝在广宁、旅游休闲在广宁、投资兴业在广宁」的名片，吸引更多的省内外游客走进广宁、认识广宁、爱上广宁、唱好广宁，为广宁弘扬美食文化、发展旅游经济注入强劲动力。（中国日报社广东记者站李文芳）
来源：中国日报网
