进入「十四五」以来，遵义白酒产业破浪前行，集群效应日益彰显，产值总量屡创新高，白酒产业俨然成为遵义经济社会发展的脊梁。
在这片充满酒香的土地上，聚集着一批历经岁月磨砺的老字号品牌。美酒，是时间与空间的完美融合，知名白酒品牌无一不是得到了时空造化的垂青，成立160余年的成义烧坊便是其中的典型代表，也是贵州发展的见证者与参与者，拥有浓厚文化底蕴。
创新不离宗，百年酱香，技法传承
传承于1862年的成义烧坊至今始终坚守着品质至上的原则，不断传承和钻研酱香白酒酿造技艺，古法酿造技艺从未间断。
自1988年，在郑氏古法酿造工艺的基础上，独创「双酱」工艺，研制出成功具有成义特色的大曲坤沙酱香型白酒，实现了传统工艺与现代科技的完美结合。
想酿造香味、口感、酒体上乘的酱酒就需要攻坚如何让酒体质量更高，稳定性更强的问题，成义烧坊通过独创的双酱工艺还原古法酱酒的原味，实现保持高水准出品，使得出品的酱酒拥有香味更突出，口感更柔顺的特征。
随着时代进步，酱酒酿造工艺愈加复杂，传统酱酒酿造工艺有30道工序，165个环节，可以说达到了酿酒工艺的巅峰。独特的酿造工艺和精湛的技艺，使得成义烧坊酒口感醇厚、回味悠长，深受消费者喜爱。
佳酿源于品质追求
成义烧坊精心特选的糯红高粱，它们籽粒饱满、粒小皮厚、耐蒸煮的特点，是多轮次蒸煮和发酵酿造酱酒的最佳原料。其坚持从原料出发，以优品种、提原料品质、铸品质之基、创品牌之力。
甄选的酿酒用料、复杂的酿酒工艺、顶尖的酿酒团队、极致的流程管理、环环相扣，每一步都精益求精，力求出品即精品。
高端白酒非纯营销概念，需满足严格理化指标。它对酒企的高端产能、老酒储能、酒体设计、勾调能力有严格要求。在这场关乎品质、服务、品牌的马拉松中，企业须全力以赴，才能赢得市场。
百年传承，生生不息
据中国酒业协会统计数据显示，白酒行业中，百年以上的老窖仅不到万分之一。白酒企业能长期发展和保障产品品质稳定的根本在于产能与储量，成义烧坊则有着百年的传承，如今已有千余口老窖池，年产量8000多吨，基酒库存5万余吨的现代化酿酒企业，是成义烧坊不可复制的战略性资源。
这也是成义烧坊始终坚持长期主义、品质主义的底气，利用基酒库存的优势，打造了年份酒十年、十五年、三十年、成义烧坊满堂彩等多款佳品。同时，凭借深厚历史底蕴与蓬勃发展势头，产能规模逐步扩大。
加上贵州以其独特的气候、土壤、水源、植被和微生物条件，为酿造优质白酒提供了得天独厚的自然优势。成义烧坊所深耕的7.5平方公里是核心产区，也是正宗酱酒不可复制的根本和基础。
作为高端白酒品牌中的上游企业，成义烧坊深知市场趋势，持续在品质、产品、营销等层面进行突破创新，夯实品质基础，加强消费培育，提升品牌影响力。
不久前，备受瞩目的济南中酒展圆满落幕，成义烧坊以强大的产品阵容亮相，吸引了众多业内人士和消费者的目光。其中，成义烧坊鉴赏版在此次展会上荣获2024中国酒业名酒之星大单品奖项，再次证明了成义烧坊在酱香型白酒领域的卓越实力。
