冬季使劲吃，一润肺、二化痰、三生津，当季又美味，简单一煮好香。随着寒冷的冬季来临，我们总是迫不及待地寻找一些美味暖心的食物。而今天要为大家介绍的，正是冬季的一大「美味宝藏」——金桔。这个小小的水果，却蕴含着丰富的营养和独特的口感，被誉为冬季的健康水果。
干燥的冬天吃金桔好处多，一润肺、二化痰、三生津，金桔犹如一颗润泽的小宝石，不仅味美可口，还为我们的身体注入了冬日所需的活力与温暖。让我们一起探索金桔的好处，为寒冷的季节增添一抹美好的味道。
一、金桔雪梨糖水
1、食材：金桔、雪梨、红枣、枸杞、冰糖。
2、雪梨带皮洗净去心切块、金桔洗净十字花刀方便入味、红枣枸杞洗净。
3、把金桔、雪梨、红枣一起放入汤锅里。
4、加入适量的清水。
5、大火煮沸转小火煲煮10分钟左右，把食材的味道煮出来。
6、加入适量的枸杞和冰糖煮沸，冰糖煮融化即可。
二、冰糖金桔
1、食材：金桔、冰糖、柠檬汁。
2、金桔用盐水清洗干净。
3、把洗净的金桔对半切开或切十字花刀，方便吸收冰糖汁。
4、把金桔放入汤锅里，加入适量的清水。冰糖金桔的比例：一般建议冰糖金桔1/3左右，加水淹没金桔即可。
5、熬煮至浓稠，泡沫变得绵密即可，一般熬煮20分钟左右即可。注意别糊锅了，后面水分少了，要记得小火。放凉后出锅装罐子里密封好，平时吃的时候取适量泡水喝即可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是关于金桔的2种家常吃法，除了直接当水果吃之外，还可以拿来煮水、煮金橘酱等，拿来冲水喝也是超赞的。冬季干燥，容易咳嗽感冒，这个时候吃点金桔可以润肺止咳，对身体非常好哦。
