央广网嘉兴7月18日消息（记者 尚天宇）西瓜，对大家来说并不陌生，红瓤西瓜、黄瓤西瓜、黑皮西瓜，但是说到彩虹西瓜，可能大家就会有疑问，什么是彩虹西瓜？为什么会叫彩虹西瓜呢？在浙江省嘉兴平湖的天露西瓜研究所，记者找到了答案。
吴勤飞向记者介绍彩虹西瓜（央广网记者 尚天宇 摄）
刚走进天露西瓜研究所，记者就被一个个大小不一的西瓜吸引了，这里不仅有黑皮西瓜、南瓜条纹西瓜，还有巴掌大的小型西瓜。说着，研究所负责人吴勤飞切开了一个又一个西瓜，红色、黄色、橙色、彩虹色，在这里，吃西瓜就像在「开盲盒」。
「彩虹西瓜皮薄瓤脆汁多，切开后的颜色呈彩虹色，所以叫做彩虹西瓜。」吴勤飞告诉记者。
彩虹西瓜颜色粉嫩，红黄相间，一口下去，鲜甜可口，味美多汁，和普通的西瓜相比，更加脆口，甜度也更高。
彩虹西瓜颜色红黄相间，甘甜可口（央广网记者 尚天宇 摄）
吴勤飞介绍，天露3号西瓜圆润好吃，良果率很高，比较好卖；黑皮西瓜适合制作西瓜灯，用来进行文化创作；天露小彩虹彩瓤，品质优良，适合做礼品果。彩虹西瓜之间也有区别，颜色分布也各有不同。
「从1984年到现在，我做西瓜育种刚好40年。每个地区每个季节每种土壤的影响因素都不同，因此要对西瓜的品种进行选育，以达到耐高温、耐低温、高产、良果率高等不同的需求。」从每个西瓜的杂交选种，再到育种培养，吴勤飞讲起西瓜来滔滔不绝。「像南瓜条纹、白瓤，在选育之前，我们也没想到过会出现这种颜色，有些也是基因突变产生的，我们就会继续再有选择的进行培育，不同组合的表现也不一样，这些都还在选育阶段。」
朱卫向记者展示刚刚采摘的西瓜（央广网记者 尚天宇 摄）
平湖市曹桥街道的本地瓜农朱卫已经种了二十多年西瓜，他经营的平湖市绿野果蔬专业合作社，今年100多亩的西瓜大棚，种了七八个品种的西瓜，平湖马铃瓜、天露3号等不少品种都是天露西瓜研究所培育改良的，经过改良后的西瓜皮薄瓤多，耐热性、耐旱性更强，产量产值都大大提高了，农户增收看得见摸得着。「有些人喜欢平湖马铃瓜，有些人喜欢天露彩虹西瓜，所以今年我们也种了很多品种，顾客的选择也更多了。」
现场采摘的西瓜晶莹剔透，甘甜多汁（央广网记者 尚天宇 摄）
据了解，该合作社的西瓜品种筛选及高品质栽培关键技术研究与示范应用，也是浙江省市级农科院联盟区域示范性项目，由嘉兴市农科院和平湖市农业技术推广中心组织。
「我们会继续链接好天露西瓜研究所，借助‘金平湖’农产品区域公用品牌，把这颗西瓜种子，向全国推广，西瓜种子就相当于‘芯片’，我们更希望走不一样的自主创新的路，种自己培育的品种，不仅‘吃瓜自由’，也‘种瓜自由’。」平湖市农技推广中心副主任吴平告诉记者。
作为平湖的金字招牌，目前，「金平湖」农产品区域公用品牌持续扩大品牌效应，涵盖西瓜、甜瓜、葡萄、芦笋等多种农产品，提升了农产品的附加值和竞争力，也提高了农户的收入。
平湖市绿野果蔬专业合作社内的黄皮西瓜（央广网记者 尚天宇 摄）
一颗种子，孕育一个产业。今年，平湖马铃瓜和天露西瓜还成功入选「2024年第一批全国名特优新农产品」名录。以「西瓜振兴」为抓手，近年来，平湖着力发展「西瓜经济」，打造「金平湖」农产品品牌、举行西瓜灯文化节、举办西瓜灯雕刻创意大赛等，三产融合的西瓜藤蔓正从平湖，向四面八方延伸。
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