每次看到韭菜，第一个想到的就是炸菜角子，真的是从小吃到大，不知道多少个早餐买来吃，感觉一辈子都吃不腻…
自己做的可以把馅噻的满满的，吃起来也比较过瘾，做法也超简单！喜欢吃菜角的家人们快动手吧！
✅准备食材：韭菜，粉条，鸡蛋，虾皮，面粉；
✅做法步骤：
1️⃣：和面，盆中倒入300克左右的面粉，一半倒开水，用筷子搅拌几下，另一半倒凉水，用筷子搅拌几下（也就是半烫面），然后用手揉成面团，盖上保鲜膜醒上20分钟；
2️⃣：用开水把粉条泡10分钟，然后切碎，韭菜洗干净沥干水分切碎备用；
3️⃣：起锅倒油，把鸡蛋炒熟，搅碎，然后在锅里放凉（我都是在锅里把馅拌好），放切碎的韭菜，粉条，➕适量虾皮➕少许盐➕一勺蚝油➕两勺十三香➕两勺生抽调色（可以尝尝咸淡）；
4️⃣：醒好的面团，分成等份小剂子，擀成圆饼状，放入馅料，像包饺子一样包起来，边缘捏成花边；
5️⃣：另起锅倒油，七成油热下入包好的菜角，中途用筷子翻面，炸至两面金黄即可捞出；
‼️放凉了也很好吃，一定要去试试哦！
