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舍不得吃掉的年味?花样馒头「龙」重登场!

2024-01-19美食
00:41
进入腊月,年味渐浓。而位于江苏南通的一间小店操作间里热气腾腾,别样风格的「龙形」馒头从蒸箱新鲜出炉。面点师小姜是特色非遗花馍的传承人,平日里便常做颜色丰富、难度大的各式花馍,而临近年关之际更是推出了主打的「龙形」馒头。这一款名为「金龙纳福」的花馍,中间是一朵国花牡丹花,寓意着过节家人们一起团团圆圆。
而除去这只看上去传统威严的龙,另外几款则是卡通风格。小的这种有点像娃娃,被称为「小龙人」,大的这种造型可爱,还有开「盲盒」的乐趣。破开「盲盒龙」的肚子,里面会有八个金元宝,寓意着八方聚财。
小姜说:「不论是哪种花馍都费时费力。但当客人拍了照,把这些面点端上了餐桌,让我感觉非常有成就感。祝福大家在新的一年里,像我做的馒头一样日子蒸蒸日上,龙年大吉。」
(实习编辑:李嘉恒)