哇，看到新闻说接下去要大降温啊，像我们这里据说都能到零下6度，天哪，太可怕了！大寒小寒冻成一团，老祖宗的话真是不会错啊！
上课的班级里，最近从来没有全员到齐过，不是这个感冒，就是那个发烧。唉，大寒了，天气寒冷，咳嗽发烧季啊！
大家一定要多吃健脾、润肺之物，补充营养，滋润身体。在古代五行上来讲肺属金，而金的主色又是白色，因此古人认为白色食物有养护肺的作用，在冬季应该多吃白色食物，比如山药、银耳、马蹄等。
尤其是垆土地铁棍山药，遇到它千万别手软，一定要使劲吃。
你知道吗？垆土地山药，也叫怀山药，更有一个别称叫「怀参」，药食同源，等同于人参啊！尤其是脾胃弱的朋友，常吃山药对脾胃有一定的好处，脾胃好了，才能吃啥补啥呀，否则吃了也是白吃。
每年冬天，我家都会吃很多山药，包括鲜山药、山药干、山药粉等。新鲜山药炖汤，山药干打豆浆，山药粉泡水，样样都好吃。反正自从看到医生给我开的调理药方，里面有一味「怀山」后，我就每年冬天都吃。
前阵子，还买了几包山药面条，里面含有30%的山药，营养好，味道也很好呢。上次分享了一个肉末香菇汤面的做法，这次再分享一个香菇肉酱红菜苔拌面，也很好吃！
说实话，这个山药面还真不错，爽滑劲道，不会变成一坨坨的。
夏天的拌面，很多是要过凉水的，以防止面条粘连，保持爽滑的口感。冬天，我不喜欢凉拌，我捞起热面直接拌，这个面也不会成坨，热乎乎的，对肠胃才好呀！
再泡了一杯山药粉，哈哈这下不用另外煮汤了，齐活！
山药粉，是山药磨粉麸炒过的，配料表只有山药，但是很香，不用任何调料，随手一泡就好喝。
我平时喝粥也加一勺，粥也马上变得香浓无比！
下面说下做法。
红菜苔切段，胡萝卜切细条，香菇肉酱是我前两天炒的，用的是花菇和肉末，还用这个肉酱包了包子。
左边一个锅煮面，右边的锅炒一蔬菜，加入香菇肉酱略翻炒，加不加盐，具体看你香菇肉酱的多少，要尝一下再说。
山药面煮熟后，直接从左边的锅，倒入到右边的锅里，翻炒均匀即可。
山药粉3勺，加热水搅拌一下。
现在的红菜苔霜打过，有点甜甜的，挺好吃的呢。
简单又快手，好吃滋补还方便呀！
