不愧是我妈，姜还是老的辣啊，她烧的菜，总让人流连忘返，总让人垂涎欲滴！
她说：不会做这几道菜，不配进厨房[捂脸]
第一道：干锅鸭翅
做法：
1焯水鸭翅倒入清水，放八角，花椒，香叶，干辣椒，生抽，老抽，盐
2大火煮开转小火煮30分钟，起油锅放入辣椒，蒜末倒入鸡翅，撒上椒盐调味
第二道：四季豆爆火腿
做法：1、四季豆水开下锅焯水3分钟捞出，再油热倒入蒜末跟红肠煎香
2、倒入四季豆放入食盐翻炒均匀即可！
第三道：椒盐猪蹄
做法：
1、猪蹄冷水下锅放葱姜料酒炒然后放葱姜，花椒，干辣椒，香叶，生抽，老抽，盐倒入适量清水
2煮开转小火炖1小时捞出沥干水份，放空气炸锅180度5分钟烤干水份
3放入辣椒粉，椒盐粉，十三香！
第四道：鹌鹑蛋红烧肉
做法：1五花肉冷水下锅放葱姜料酒焯水，另起锅冷油放入冰糖炒出糖色倒入五花肉翻炒。
2再放八角，生姜，老抽，生抽，清水鹌鹑蛋炖40分钟
3最后根据口味加盐巴，撒上葱花即可！
第五道：蛤蜊蒸蛋
做法：1蛤蜊冷水下锅焯水至张口捞出摆盘
2、3个鸡蛋打匀倒入适量清水撇开浮沫倒入碗里。
3、扣上盘子水开上锅蒸8分钟焖2分钟，再淋上芝麻油，生抽
甜甜的车厘子好解压，太好吃了，饭后果！
