自古以来吃都是最重要的，只有吃饱了才有力气干活，
作为北方家家户户不可缺少的主食，那必然就当属于面粉了。
在餐桌上，顿顿可能都离不了面粉，它能做成各种美食。
比如馒头、包子和面条等都是用面粉制作而成的。
但是近年来，市场上的面粉厂家越来越多，各种各样的牌子让人看的眼花缭乱。
这个时候好多消费者都会感到有些手足无措，他们都陷入了困境中：
到底该买哪种面粉？哪种面粉才是真正无添加的呢？
作为吃进肚子里的东西，所以面粉的品质是一定要把好关的。
那么面对各式各样牌子的面粉，大家到底该如何挑选出无任何不良添加的面粉呢？
一、消费者到底该如何挑选面粉？
虽然面粉是大家日常生活中经常接触到的东西，但是可能对于它背后的东西并非十分了解。
因为在大家去超市的时候，那些面粉上面都写着不同的作用。
有的可能是「高筋粉」，还有的是「中筋粉」、「低筋粉」、「富强粉」等等。
这些面粉的名字简直是五花八门的，所以很容易把消费者整的云山雾罩的。
很多人可能都喜欢吃各种面食，但却总是选不对面粉。
那么接下来就让我们一起看看大家在购买面粉的时候，需要注意些什么？
根据用途选择
面粉一般来说是分为三种类型的，有「高筋面粉」、「中筋面粉」还有「低筋面粉」。
那么这三种面粉都有着怎样的区别呢？相对而言哪种好呢？
其实在大家面对市场上琳琅满目的面粉，首先第一点就是要确定好你是要用这些面粉来做些什么，是做蛋糕还是包饺子又或者是做面条。
在清楚自己的用途后，大家可以再根据下面的这三大类进行筛选，选择一款最适合自己的面粉。
如果是想做是面包、披萨等这些就可以选择高筋面粉，一般来说只要蛋白质超过11.5%的就算是高筋粉了，这种粉质的粘性比较大。
如果想做面条、包子、馒头、饺子等这些面食的，选择中筋粉就可以了，这种一般来说也是我们大家最常见的一种。这种中筋粉的蛋白质含量在11%左右，吃起来很有嚼劲。
最后如果大家想做一些饼干、蛋挞、酥皮或者是鸡蛋卷等一些比较香脆起酥的糕点，就建议用低筋粉，这种低筋粉也被叫做蛋糕粉，它的蛋白质含量一般来说不会超过9.5%。
根据执行标准
目前面粉的执行标准有着三种类型：
GB/T8608：这个代表的意思是低筋面粉的执行标准，也是可以放心购买的。
GB/T1355：这种可能也是大家常看到的一种，一般看到这样的都可以放心大胆的吃，说明它是符合国家推荐标准的。
GB/T8607：这个代码表示的是高筋面粉的执行标准，大家看到这个是可以放心购买的。
总而言之，大家在超市看到面粉的时候，只要看到背面的执行标准是GB/T1355_2021D,一般来说都是无添加的，可以放心购买。
不要忘记了看产地和品牌
除了上面的两点，这一点同样是很重要的。
面粉一般都是小麦加工成的，所以小麦的质量和生长地也是影响着面粉的质量的。
我国面粉的生产地有很多个地方，那么到底哪些地方产出的面粉质量是可以足够让人感到放心的呢？
综合来说，我国的新疆奇台、陕甘宁、河南、山东、河北、东北以及内蒙古河套地区这些地方产出的面粉质量是比较可以的。
那么以上三点就是有关面粉挑选的一些方法，其次大家在挑选的时候最基本的不能忘记。
就是和购买其他商品一样的原则，首先就是要看包装上面的生产日期、保质期以及等级质量。
除此之外，一般来说正常面粉的色泽应该是乳白色或者是淡黄色的，而那些颜色过白的都是很大可能加了增白剂的。
大家在挑选面粉的时候，如果是那种散装的面粉，大家也可以抓一把面粉捏在手心，随后松手如果面粉也散开了，这种面粉就是好面粉。
如果那些面团结成团不散开，这种面粉可能在储存的时候就容易变质。
那么说到这里，大家可能还是觉得一头懵，面粉的品牌就有十几种，到底哪种牌子的最好吃还健康呢？
二、最好吃的面粉牌子
河套面粉
一分价钱一分货，来自内蒙古的河套面粉价格可谓算是最贵的，每斤面粉可以达到十元一斤。
不过这种面粉确实好，它的面粉不仅很细腻，而且韧性也很好，用这种面粉做出来的拉面十分的劲道，嚼劲也很好。
如果了解地理的可能都知道，河套平原这里的气候地势条件优越，所以这些都为小麦的生长环境创造了很好的保障。
奇台面粉
奇台面粉来自新疆，这里的面粉在全国也算的上数一数二的了。
这里的麦子从每年的9月开始种植，然后第二年的9月份才开始收割。
所以在这整整的一年时间内，小麦吸收了太多的光照。这样的面粉制作出来味道是绝对不会太差的，如果还没有吃过这种面粉的，可以去尝试一下。
金龙鱼
相信各位对于这个品牌都不会感到陌生，可能大家都用过它家的油，但其实金龙鱼家的面粉也算是挺好的。
不仅粉质细腻，而且分量很足，这种面粉的颜色看起来也是那种白中透黄，没有添加增白剂。
所以想要选择一款天然绿色的面粉，金龙鱼面粉也是一个不错的选择。
五得利
这个面粉是来自河北的牌子，相信大家对这个都不会感到陌生。
它的味道吃起来口感舒适，最重要的是这种面粉的价格相对于其他的也算是比较优惠的，总之它的性价比还是挺高的。
福临门
这个品牌的面粉也是能值得大家信任的，它是由中粮生产的，所以质量大家也可以放心。
这款面粉做出来的面粉质感也是不错的，面香味浓郁。
除了这些，金沙河面粉、香雪面粉也都是不错的选择。
结语：
以上这些就是大家在购买面粉时，需要注意的。
大家平时都吃哪个品牌的面粉比较多呢？或者是还有其他比较好的面粉推荐吗？欢迎在评论区留言讨论！
