它是身体的清道夫，夏天记得多吃，清爽解腻又能瘦身哦
现在是夏季，随着温度的不断上升，身体的代谢也越来越快，这个时候一定要多吃点清淡的东西，尽量多吃清淡、祛脂肪的东西，同时要根据具体的量来进行。黑木耳是一种罕见的珍品，素有「清道夫之身」之称。今天我们要讲的是黑木耳的营养作用，给大家介绍一些夏天适宜的黑木耳食品，使你在夏天可以吃的更好，更好吃，更瘦。
黑木耳是一种具有较高营养价值的菌类，也被称为木耳、云耳。本品不仅富含蛋白质，维他命，矿物质，而且富含膳食纤维及胶质。传统医学认为，它具有清热解毒，降脂降脂，补铁补血，提高免疫力的作用。
下面，我们要和大家一起来和大家一起分享三种味道鲜美、做法简便的香菇汤，一定能让你在夏日的饭桌上大饱眼福。
建议菜西芹菇扒明虾
材料：香菇50克，芹菜150克，胡萝卜100克，百合30克，大虾150克，大蒜，盐，酱油，食用油。
执行程序：
1.银耳用水浸泡后清洗干净后切成小块，西芹清洗干净后切成段，胡萝卜削皮切块；百合削皮，背部切碎，鲜虾清洗干净后，以精盐及白酒腌约10分钟即可捞出。
2.将黑木耳、芹菜、胡萝卜、百合各放入沸水中煮熟，然后取出控干。
3.镬中倒入少许油，大蒜爆香，下虾仁，再下虾仁，拌匀，倒入黑木耳，芹菜，胡萝卜，百合，迅速拌匀，再加少许食盐及酱油，拌匀即可上桌。
建议菜2：香菇炒洋葱
食材：香菇50克（提前浸泡），洋葱1个，黄瓜1根，大蒜，盐，醋，酱油，香油，香菜，白芝麻。
详情如下：
1.把浸泡过的黑木耳洗净，剁碎，用滚水焯过，取出备用，葱削切片，黄瓜洗净切丁，芫荽叶洗净切丁。
2.把木耳，葱花，黄瓜，芫荽叶放在一个大盆里，加入大蒜，盐，醋，酱油，香油，拌匀，洒上一些白色的小粒。
建议菜三：粟粉蒸菇子
材料：黑木耳（提前浸泡）50克，玉米粉150克，面粉50克，盐适量，食用油适量。
按照下面的步骤
1.把发泡过的黑木耳清洗干净，然后剁碎，滤干后放到一个碗里，加少许食盐、食用油，洒上少许玉米面，再搅拌均匀。
2.往蒸笼里加水，把木耳洒在笼屉里，然后用旺火蒸，再用小火蒸15到20分钟就可以了。把木耳煮熟，捞出来稍微冷却一下，再沾上大蒜，味道特别鲜美。
这三样菜肴不但色美可口，又有很高的营养价值，是夏日里最好的选择。有「人体清洁工」之称，它不但可以让你享受到多种不同种类的食物带来的鲜美滋味，而且还有排肠排毒，降脂去脂的功效。夏日里，多食些黑菌，有益于健康，愈食愈瘦！
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