炸鲜奶是粤菜中非常经典的一道小吃！它以鲜奶为主要原料，经过高温油炸之后外表酥脆，里面鲜嫩可口，非常受当今年轻人的喜爱。而且近年来炸鲜奶也成为了各地小吃街中常见的美食之一！本期就带大家一起来看看这道美食做起来究竟有多简单吧~
炸鲜奶具体做法：
食材准备：
牛奶500ml、鸡蛋、玉米淀粉50g、白糖25g、面包糠
具体做法：
1、锅内倒500ml牛奶，玉米淀粉50g、白糖25g，搅拌均匀，小火煮至粘稠；
2、碗四周抹油，倒入奶糊，然后放冰箱冷藏2小时。取出切成条状，裹上淀粉，放入鸡蛋液，再裹上一层面包糠；
3、六成油温下锅炸至金黄色捞出装盘即可。
炸鲜奶的制作并不复杂，但是需要注意火候和操作步骤。在炸制过程中，要注意油温的控制，以免炸出的炸鲜奶口感不酥脆或者过于油腻。炸鲜奶的口感和味道非常棒，是一道非常值得尝试的经典粤菜小吃。快去试试吧！
附成品图：
