桂林是一个拥有悠久历史和美丽风景的城市，不仅以其山水甲天下而闻名天下，美食也是不容错过的。下面就来为大家介绍一下桂林的美食攻略。
一、桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色小吃之一，以其Q弹的口感和独特的卤水而著名。在桂林，你可以品尝到各种口味和口感的米粉，如牛肉粉、羊肉粉、猪脚粉、酸辣粉等等。米粉的汤汁鲜美浓郁，搭配上爽口的豆芽和香菜，让人回味无穷。
二、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼是阳朔的一道特色美食，选用新鲜草鱼为主料，搭配啤酒和各种调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，味道鲜美，啤酒的香味和鱼的鲜味相得益彰，是一道非常适合品尝的地方美食。
三、桂林砂锅粥
桂林砂锅粥是一种非常美味的小吃，以糯米为主料，搭配各种海鲜和蔬菜，用砂锅慢炖而成。砂锅粥的口感细腻，粥汤香浓，海鲜的鲜味和糯米的香味混合在一起，让人食欲大增。
四、桂林卤菜
桂林卤菜是桂林的一种传统美食制作方法，以猪肉、牛肉、鸡肉等为主料，经过腌制、卤制、风干等工序制成。桂林卤菜口感鲜美，味道浓郁，是一道非常适合品尝的地方美食。
五、桂林豆腐乳
桂林豆腐乳是桂林的一种传统美食，以豆腐为主料，经过腌制、发酵等工序制成。豆腐乳的味道鲜美独特，口感细腻，是一道非常受欢迎的小吃。在桂林的餐馆里，几乎每家都会提供豆腐乳作为配菜。
六、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是桂林的一道家常菜，口感爽脆，味道酸辣适中。这道菜的做法简单易学，非常适合家庭制作。在品尝桂林美食的同时，不妨尝试一下这道家常菜，一定会让你回味无穷。
除了以上这些美食，桂林还有很多其他的美食，如螺蛳粉、酸汤鱼等等。在品尝这些美食的时候，一定要慢慢品尝，细细品味，才能真正领略到桂林美食的魅力。希望这份攻略能对你的桂林之旅有所帮助！
