最近进入到餐饮的淡季，而且是大部分的同行都认为相比往年都要淡。才刚过完年，各大餐饮品牌都纷纷进入了价格大战，动不动就是六折五折。想想在疫情前，这些大品牌是一点活动都不做的，没想到在今年这么夸张。
而更加夸张的，当属火锅品类之间的价格战了，前几天才看到一个椰子鸡火锅在做六折，好家伙，今天看到另一个品牌，直接就是49块钱能够吃半只鸡，我以为是会有其他的隐形消费，看了下说明，居然没有，以前都是不含锅底的，现在居然是含锅底的。
似乎从去年开始，椰子鸡这个品类就开得到处都是，有一些是开了有十几年的品牌，也有不少是今年新出来的品牌，特别是在珠三角地区，很多地方都开有大量的椰子鸡火锅店，可能是因为这边的人都比较喜欢吃清淡口味的菜品，同时都还比较喜欢吃养生的东西吧。
之前吃过几次，也基本上都是买套餐去吃的，不得不说，以前的椰子鸡火锅，价格还都是比较高的，动不动就是人均一百多块钱，可能是因为以前的市场都比较好做，同时也是因为那个时候的椰子鸡火锅品牌还不是特别的多。
但现在完全不一样了，随便在某个团购平台上一搜，就有很多的椰子鸡火锅品牌，甚至在人流量比较好，比较旺的地方，更是聚集了大量的椰子鸡品牌，有些还都靠得比较近的，不得不说，火锅品牌一直都是餐饮的红海，竞争也是非常的激烈。
按照这种趋势，估计这种价格战还要持续一段时间，当然了，对于消费者来说肯定是有利的，毕竟商家让利了，顾客就可以用更加少的钱可以去吃到更加多的东西了，但不得不说，这个价格，确实是有点夸张，感觉今年这个价格战是要打到外太空去了吧，剑拔弩张的，就不知道商家这个价格还能不能赚到钱了。
