蒸菜的魅力： 简单食材，复杂味道
香菇蒸肉丸汤： 选用鲜嫩的猪绞肉，加入切碎的香菇，搅拌均匀后做成肉丸。将肉丸放入已熬煮的鸡汤中，加入姜片和葱段，大火蒸煮10分钟，让肉丸充分吸收汤汁的精华。最后撒上香菜点缀，一碗鲜美的香菇蒸肉丸汤就完成了。
腐竹蒸鸡腿肉： 将鸡腿肉洗净后切成块状，用酱油、料酒、胡椒粉腌制半小时。腐竹提前泡发，切成段状。将腌好的鸡腿肉放在腐竹上，放入蒸锅，大火蒸20分钟。出锅前淋上预先调好的酱汁，撒上葱花即可。
菌菇蒸牛肉： 选用新鲜的牛肉片，加入切片的各种菌菇（如金针菇、杏鲍菇等），放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽和蚝油调味，搅拌均匀后放入蒸锅，大火蒸20分钟。出锅前撒上葱花和香菜，淋上热油增香。
肉沫蒸蛋羹： 将鸡蛋打散，加入温水搅拌均匀。另起锅，将猪肉末炒熟，加入葱花、盐和料酒调味。将炒好的肉末铺在碗底部，倒入蛋液，放入蒸锅，大火蒸15分钟，出锅前淋上酱油和香油。
口蘑蒸鸡腿肉： 将鸡腿肉洗净后切成块状，用酱油、料酒、胡椒粉腌制半小时。口蘑洗净后切片。将腌制好的鸡腿肉放在口蘑上，放入蒸锅，大火蒸20分钟。出锅前淋上事先调好的酱汁，撒上葱花即可。
茶树菇蒸肉丸汤： 将猪绞肉和切碎的茶树菇混合，加入盐、胡椒粉、生抽和蚝油调味，搅拌均匀后做成肉丸。将肉丸放入已熬煮的鸡汤中，加入姜片和葱段，大火蒸煮10分钟，最后撒上香菜点缀。
小贴士：
蒸菜时，可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒酱、豆瓣酱等，增加风味。
蒸菜时，保持火候适中，不要过大以免水分蒸发太快，影响口感。
蒸好的菜肴可以撒上适量的葱花、香菜或芝麻增加色彩和香气。
