大家好，我是富贵，今天又来给大家揭秘美食背后的故事啦！这次我们要聊聊的是我们每天都会接触到，但又可能不太了解的食用油。食用油作为家庭厨房的常备品，种类繁多，让人眼花缭乱。那么在中国，哪些食用油最受欢迎呢？接下来就跟着富贵一起来了解一下吧！
🥜NO.1 花生油——美味与健康并存的厨房明星
说到花生油，大家一定都不陌生。这种用花生仁榨取的食用油，色泽清亮，味道可口，而且还有清香的味道。不仅如此，花生油中还含有多种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的占比高达80%以上。而且花生油还具有较高的抗氧化稳定性，非常适合用来烹调或者煎炸。在中国南方地区，花生油更是备受推崇。
🥦NO.2 大豆油——北方家庭的厨房宠儿
大豆油是中国家庭中最常使用的一种烹调油。品质越好的大豆油颜色越透明清澈，而且颜色越淡品质越好。在购买时还要注意其中不要有沉淀物。中国北方地区是最常食用大豆油的地区。大豆油中包含多种脂肪酸，其中亚油酸是人体必需的脂肪酸。而市面上大多数大豆油都属于精炼油，比较适合用来炒菜。
🥬NO.3 菜籽油——健康厨房的新宠
菜籽油是一种利用油菜籽榨成的植物油品种，主要产自我国西南、西北地区。菜籽油中包含芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等多种营养成分。经过多年的调配榨取技术的提升，现今中国已经可以产出保留有营养物质的同时的低芥酸菜籽油。菜籽油的吸收率可以达到99%左右，并且其中包含的胆固醇少，对于三高人群来说是十分适合的油类品种。长期食用还具有软化血管的功效。
以上就是中国家庭厨房的三大食用油巨头啦！不同的地区和家庭习惯使用不同的食用油，但无论选择哪一种油，都要注意选择品质好、有保障的产品哦！最后富贵想说的是食用油虽然是我们日常生活中必不可少的部分但也要适量使用哦！过多的摄入会对身体健康造成影响呢！希望大家都能合理饮食健康生活！
