导语:天热，我家隔天做这道早餐，简单营养又健康，5分钟搞定。
放暑假了但孩子还要去上补习班，每天我也是忙得团团转，所以暑假里的早餐主要是以快手早餐为主，都是提前一晚做个半成品，第二天就花个几分钟就能搞定，简单又省事，比在外面吃强多了。
这道早餐饼的主要食材是黑全麦粉，再搭配胡萝卜丁、玉米粒、葱花和鸡蛋制作 而成的，做出来的饼软嫩咸香，低脂营养又好吃。
黑全麦粉是整粒研磨，麸皮清晰可见，完整保留了谷物中的胚芽，麸皮，营养不流失，富含膳食纤维，升糖指数低，饱腹感强，精米白面吃多了偶尔吃吃粗粮，把它做成饼、包子或是面包对身体非常有好处，老少皆宜，是「三高」人群和减肥 人士的理想主食，接下来给大家 分享详细的做法，一起往下看吧。
【食材】
黑全麦粉100克，胡萝卜粒50克，玉米丁30克，葱花适量，鸡蛋1个
【做法】
第一 步:把所有食材倒入到大碗中，加半勺盐和一勺胡椒粉，再倒入100ml的水。
第二步:搅拌成下图的状态，不干也不稀，因为黑全麦粉不一样，吸收性也不一样，所以100ml的水要少量多次加，边加边搅拌，搅拌成较粘手的面糊状即可，因为是第二天早上才做，所以要盖上保鲜膜放冰箱冷藏，鸡蛋也是后面再放。
第三步:第二天早上从冰箱取出面糊后再打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。
第四步:锅中刷少许油，倒入面糊后摊匀，小火煎至底部定型后翻个面继续煎，为了防止糊锅，可以沿着饼边淋少许水，煎至两面微焦即可出锅。
满屋子都是麦香味，切成小块就可以吃了，搭配了玉米和胡萝卜，口感更丰富，也更加有营养，大人小孩都爱吃。
