走不出新疆的「老汉瓜」 有多好吃?
新疆广播电视台 2024年07月10日 16:13 新疆
近日
喀什圆润饱满的「老汉瓜」
迎来了上市旺季
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炎炎夏日正是吃瓜的季节
这些色泽金黄、形状饱满的甜瓜
散发着阵阵清香
令人垂涎
老汉瓜,学名歇克甜瓜,被大家誉为甜瓜中的「天花板」,熟悉它的人对它可谓「又爱又恨」。
爱的是它那让人吃一口就心生清凉的、冰淇淋般的口感—— 「新疆沙漠里没有的水,都在这瓜里呢」。
拿起一块,轻轻一握就瞬间爆汁,没牙的老人小孩也能吃,因此而得名。
「恨」的是,老汉瓜的水分多、糖度高,很难长途运输,一般水果店的老板都会写一个不让摸的提示,不然,瓜皮一戳就凹下去了。
因此,很多人不光没吃过,可能连听都没听过,实属—— 「新疆人私藏好物之一」 。
新疆人的夏天
以熟透的老汉瓜而圆满
老汉瓜最中间的那一口
让给你
来源:新疆广播电视台 喀什 广播电视台 新疆是个好地方