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别再去外面吃面了,两块钱搞定,自己在家做干净又卫生

2023-12-15美食

每日纠结食谱,胃口欠佳,何不尝试一份美味可口的面条?一大碗既有饭又有菜,口感顺滑,香气扑鼻,开胃又满足。轻轻松松吃下两大碗,老少皆宜。接下来,我为大家分享几款美味汤面的制作方法,希望你们会喜欢!

一、肉丝豆芽面

食材:面条,豆芽,瘦肉,蔬菜,西红柿

做法:

将瘦肉洗净切成条状,蔬菜和西红柿洗净切块,豆芽洗净。

锅中加入蒜香的油,油热后放入肉丝翻炒至变色,加入葱姜炒香,加入半勺老抽上色,加入西红柿、一勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒粉和适量开水。

加入面条,放入豆芽煮熟,加适量盐,最后撒上烫熟的青菜即可。

二、酸汤面

食材:面条,葱姜蒜,辣椒面,白芝麻

做法:

碗中放入葱姜蒜末,辣椒面和白芝麻,倒入热油,加一勺生抽、两勺醋、适量盐、鸡精、适量胡椒粉、少量花椒粉,搅拌均匀备用。

锅中加入适量水,放入面条煮熟捞出,放在调好的料汁碗中加适量汤,撒上香菜即可。

三、炸酱面

食材:面条,黄瓜,猪肉,葱姜蒜,黄豆酱

做法:

黄瓜切丝,猪肉切末,葱姜蒜切好。

调酱汁:两勺黄豆酱、一勺甜面酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量糖、少许五香粉,搅拌均匀。

锅中放入蒜油,加入猪肉翻炒至变色,加入葱姜蒜,倒入调好的料汁,倒入半碗水,煮至浓稠。

面条煮熟过凉水,将黄瓜丝和肉酱盖在面上,搅拌均匀即可开吃。

四、家常炒面

食材:面条,鸡蛋,火腿肠,豆芽,青菜,葱蒜

做法:

火腿肠切片,豆芽洗净,青菜洗净,葱蒜切好,面条煮熟捞出过凉水控干水分。

调料汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺孜然粉。

锅中放入适量油,加入鸡蛋炒散,加入火腿肠片炒香,加入葱蒜,再加入青菜和豆芽,炒至断生。

面条倒入锅中,倒入调好的料汁,翻炒均匀即可。