当前位置: 华文头条 > 美食

雷到了!又是一道下饭菜,家庭版自制酸菜,一顿吃五碗米饭。

2024-08-08美食

每个人的心底都有一道灵魂美食,你的灵魂食物是什么呢?

用美食传递爱意,用味道创造美好。

一顿美食胜过千言万语的表达。

吃喜欢的东西,过可爱的人生。

人间烟火气,最抚凡人心。

品尝美食就像品味人生,酸甜苦辣都是生活的一部分。

用心烹制餐桌上的幸福味道。

味蕾的盛宴是一次美妙的冒险之旅,每一种灵魂美食都是故事。

吃货的人生,食来运转。

要是您每天为了吃饭而迷茫,那就关注我吧!吃饭从此不迷路。

欢迎加入分享美食的队伍里,畅所欲言点赞交流。

生活中,我是一位围裙妈妈,热爱烹饪。

今天和家人们分享一道美味佳肴----家常版酸菜。

据说,周天子准备了120个大缸,里面盛放的全是咸菜,他把这些咸菜当宝贝一样藏着。

如果哪天他高兴了,也会把咸菜分享给朝中的大臣们。

在宴会上,每一种咸菜都和一种菜肴相匹配,大臣们可以通过桌上的咸菜来判断自己获得的菜肴。由此可见,不仅百姓们喜欢吃咸菜,连帝王对咸菜也是情有独钟。

(1)首先洗净的青菜放蒜子、小米辣,加一勺盐、一大勺白醋,加入滚烫的开水,没过青菜

(2)再放一个碗压在上面,扣上盖子,浸泡一个晚上即可,想要更酸可以再泡一到两天

(3)油热下五花肉,煸炒出油脂,放姜蒜、小米辣爆香

(4)再倒入酸菜调味,放盐、鸡精、生抽、老抽,开大火翻炒均匀

(5)再撒一点葱段即可出锅,这样做的酸菜酸辣开胃,好吃又下饭,你也赶紧收藏起来试试吧

家常版酸菜,营养爽口好吃到停不下来,在家轻松搞定,不出门也能解馋啦!烟火人间,风味长存,当你品尝美味时,一切都会因此变得更加美好。家人们快去安排起来吧!