哈喽，各位美食小妖精！今天小编要给大家带来一道超级开胃的酸汤面，让你胃口大开，欲罢不能！准备好一起翻云覆雨，品尝这酸辣过瘾的美食了吗？
一、食材准备
面条：新鲜面条150克
肉类：猪肉丝50克，鸡肉丝50克，猪肝片50克（喜欢海鲜的可以换成虾仁）
蔬菜：豆芽菜50克，小白菜50克，葱花适量
调料：酸辣椒酱2勺，米醋1勺，生抽1勺，白胡椒粉半勺，鸡精半勺，盐适量
二、制作步骤
煮面：烧开一锅水，将面条放入煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。
炒肉：热锅凉油，放入猪肉丝、鸡肉丝、猪肝片煸炒至变色，加入葱花继续翻炒。
炒蔬菜：将豆芽菜、小白菜加入锅中翻炒至断生。
调酱汁：在碗中加入酸辣椒酱、米醋、生抽、白胡椒粉、鸡精和盐，搅拌均匀。
煮汤：将调好的酱汁倒入锅中，煮沸后放入煮好的面条。
拌面：用筷子不停搅拌面条，让面条充分吸收酸辣汤汁。
装盘：将拌好的面条盛入碗中，撒上葱花即可。
三、菜品特点
酸辣过瘾：酸辣椒酱和米醋的搭配让这道酸汤面酸辣过瘾，食欲大开。
口感丰富：面条劲道，肉类鲜嫩，蔬菜爽口，口感层次丰富。
营养丰富：猪肉、鸡肉等肉类及豆芽菜、小白菜等蔬菜的加入，营养丰富，健康美味。
简单易做：食材常见，制作步骤简单，适合忙碌的现代人。
回味无穷：酸辣味道及丰富的口感让人一吃难忘，回味无穷。
四、制作小贴士
酸辣椒酱和米醋的比例可以根据个人口味调整。喜欢辣的可以多放酸辣椒酱，喜欢酸的可以多放米醋。
肉丝、肝片可以用自己喜欢的肉类或海鲜替换。
面条煮熟后过凉水可以增加面条的劲道口感。
在煮汤时要注意火候，避免酱汁烧焦。
如果觉得酸汤面太辣或太酸，可以适量加入糖和白醋进行调节。
亲爱的朋友们，你们是不是已经迫不及待想要尝试这道酸汤面了呢？快来动手做做看吧！如果你们喜欢这道美食，别忘了在评论区留言分享你们的口味体验哦！
