过传统端午节时，选择的蔬菜和水果通常会结合时令特点、地域习俗以及节日象征意义。以下是一些普遍受欢迎的选择：
蔬菜
苋菜：因其颜色鲜红，富含营养，且在中医中被认为有清热利湿、补血等功效，非常适合端午节食用，尤其是在中国南方，有吃「红苋菜」庆祝端午的习俗。
苋菜
茄子：夏季正值茄子丰收，其性凉味甘，能清热解毒，做成凉拌茄子或是肉末茄子都是不错的选择。
茄子
黄瓜、冬瓜、丝瓜等瓜类蔬菜，清凉解暑，易于消化，适合炎热的夏季食用。
黄瓜
冬瓜
丝瓜
红萝卜：营养丰富，富含β-胡萝卜素，对视力有益，也是夏季时令蔬菜之一。
红萝卜
水果
荔枝：端午期间正是荔枝成熟的季节，其甘甜多汁，中医认为有补益气血、生津止渴的效果，是端午节常见的应季水果。
荔枝
西瓜：作为夏季解暑的经典水果，西瓜水分充足，甜爽可口，有助于消暑降温。
西瓜
甜瓜（包括哈密瓜、香瓜等）：甜瓜种类多样，清甜可口，适合夏季食用，有助于补充水分和能量。
甜瓜
樱桃、杨梅、枇杷等，这些水果不仅味道鲜美，而且色彩鲜艳，符合端午节庆的喜庆氛围，同时也富含多种维生素，有益健康。
樱桃
杨梅
枇杷
这些食材不仅美味，而且在传统观念中往往寓意吉祥，如红色的苋菜象征着红红火火，荔枝和樱桃的红色则寓意生活甜蜜、幸福美满。端午节的饮食选择体现了中国人顺应自然、讲究食疗养生的传统智慧。#端午节标配美食不只有粽子#
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