瑰夏咖啡果实
一些咖啡的碎碎念，正如标题所说。因为我们根本不可能通过看了一篇文章，就对瑰夏咖啡有了质的认知。
俗话说，饭要一口一口的吃，咖啡也是一口一口的喝，如果大家对瑰夏感兴趣，我今年就多写点。
接下来是正文部分。
首先声明一点，即使是拥有很多年经验的咖啡工作者，在采买咖啡豆上面，仍然会有踩雷的概率。
更别说对咖啡研究不深的非咖啡工作者。
所以，经常会有客人询问：咖啡师们是如何在浩如烟海的咖啡品类中，找到优质的咖啡。
水洗瑰夏
这篇文章虽然聊的采购瑰夏咖啡时，可以从哪些地方去判断真假，其实以下的方法也适用于大部分的非瑰夏咖啡。
话不多说，我们先来聊一聊新手们常踩的坑。
第一个，因为对咖啡产区不了解而踩的产地坑。
在实际购买咖啡豆过程中，你是否曾被「埃塞俄比亚原生瑰夏」这样的名字所吸引？
但是别急着下单，因为这并不等同于「巴拿马瑰夏」。
哈哈哈，这才是巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡
有些商家可能会利用产地信息误导消费者，让人们以为某款咖啡来自巴拿马瑰夏的故乡，但实际上，它们可能只是借用了一个地名而已。
又比如说，「G1」和「G3」这些听起来很高大上的标识，但它们其实与瑰夏并无直接关系，只是埃塞俄比亚精品咖啡内部的一个评级体系。
所以你看，在选择咖啡时，我们还得拿出地质学家的严谨和专业，仔细考察其出产地的真实性和准确性。
并不是说其他地区的瑰夏不好喝，而是巴拿马的瑰夏更好喝。
而了解咖啡豆的产区信息才是第一步，接下来要说的咖啡标次，就连咖啡工作者，有时候也是一头雾水。
于是，就有了第二个坑：标次坑。
有些商家为了让自己的咖啡听起来更具有吸引力，就会玩起标次的文字游戏。
比如，他们可能会将咖啡标注为「高端」或「手工制作」，但这些标签并不一定意味着咖啡品质和口感的保证。
翡翠红标
所以，在挑选咖啡时，我们不仅要关注其标次和产地，还得用我们的味蕾去体验。
最后，我们来说说大家最关心的价格坑。
在多年的咖啡工作和学习碰到过很多人，大部分人都会认为贵的咖啡就是好的咖啡。这并非绝对，贵的咖啡不一定好，但好的咖啡不便宜。
那为什么大部分人会以价格作为衡量咖啡豆品质的主要因素之一呢？
我觉得最主要的原因还是：咖啡消费者对产区和批次、以及品鉴等方面知识的欠缺。
没有谁会去了解咖啡产区知识，因为这真的好无趣。哈哈哈，但是我觉得很有趣。
这是很正常的，因为大部分人对待非自己专业领域的知识，都停留在表面的理解。
所以有些商家就会利用产地和标次作为掩护，为咖啡定价。
因此，在购买咖啡时，我们要像一位精明的商人一样，了解市场价格和咖啡的真实价值，避免被高价咖啡所迷惑。
借我借我一双慧眼吧。先喝杯瑰夏压压惊。
那如何睁大眼睛？又如何细心辨别呢？
说来说去，又回到上面的咖啡三大坑。
简单的做法就是，只要我们牢记：
1.确认产地的真实性与准确性是关键，
2.同时结合咖啡的标次和产地信息
为什么没有第3呢？
因为当咖啡豆还未到我们手上的时候，我们根本不知道它是什么味道。所以，咖啡的产地信息很重要。
买到才能喝到啊。这下知道瑰夏啥味道了吧？
我们就以前面提到的埃塞俄比亚的瑰夏村为例。
如果不去做比较，瑰夏村出品的瑰夏不仅品种丰富多样，豆种也是独一无二的。
但瑰夏村的瑰夏，在风味表现上，与巴拿马瑰夏有着很大的区别。
我们拿二者做对比，并不是说一定要找到与巴拿马瑰夏基因完全相同的咖啡才是最好的选择。
相反，我们可以将巴拿马瑰夏视为一个寻找灵感和方向的路标。
有句话怎么说来着？全球瑰夏看巴拿马，巴拿马瑰夏看翡翠庄园。
咖啡豆的产区信息还是很好理解的，对于标次的问题，才是消费者最应该留心的。
比如巴拿马翡翠庄园的红标瑰夏，因其品质优秀而声名远扬，于是红标这个标签逐渐成为了优秀瑰夏品种的代名词。
然而，随着时间的推移，其他产区也开始纷纷借用红标这一概念，因此我们在选购时需要更加谨慎辨别。
当我们看到「红标」这个词时，记得要打起十二分的精神。
这才是翡翠庄园的红标瑰夏。那为什么其他产区也有红标瑰夏？别问，问就是致敬。
因为这背后可能隐藏着一个巨大的「坑」。
就拿翡翠庄园来说，几年前他们的标志还是蓝标，但到了2021年，蓝标已经消失无踪。
但有些商家会利用这个信息差，仍然在市场上推出一些被称为巴拿马翡翠庄园的产品，而且他们声称有蓝标的血统。
事实上，尽管蓝标和瑰夏基因相同，但它们属于不同的品种。
这……翡翠的蓝标！
于是有些商家就利用消费者不会去仔细查找翡翠庄园每年的咖啡资料，他们就把翡翠庄园内某一个与瑰夏风味有点关联的豆种就会发现，这些产品其实与瑰夏品种毫无关系，打上了与蓝标同等级的标签，这样就可以卖到高价。
关于咖啡的价格问题，经常会有喝咖啡的人咨询：为什么不同品牌和等级的咖啡豆价格相差如此之大？
有的200克只需几十元，而有些品牌的咖啡豆竟然能标出6200元的高价。
这还得先从瑰夏被发现时说起。
之前也写过一篇关于瑰夏咖啡为什么贵的原因，这里我们再复习一下。
瑰夏的起源可追溯到埃塞俄比亚，后来流传至中南美洲，甚至在巴拿马的许多庄园里都能找到它的身影。
直到瑰夏流传到翡翠庄园，瑰夏才慢慢大放异彩。
因为翡翠庄园主每年都会举办一场特别的咖啡品种测试。
在这场盛大的活动中，庄园里的上百种咖啡豆齐聚一堂，各自展现着独特的魅力。
而在2003年的这场测试中，有一个咖啡品种脱颖而出，它的名字叫瑰夏咖啡。
瑰夏咖啡
虽然现在市面上的瑰夏很多，但请记住，真正的瑰夏品种与市面上的许多产品有所不同。
瑰夏咖啡的独特之处就在于它拥有浓郁的茉莉花香，以及蓝莓、柑橘和桃子的丰富风味。
有点像咖啡与果汁的混合物，让人一饮难忘。
第二年，也就是2004年，这款瑰夏咖啡豆在2004年度最佳巴拿马赛事中一举夺魁，成为了众人瞩目的焦点。
瑰夏咖啡之所以能够赢得世界级的赞誉，除了其独特的风味特性，也离不开庄园主和咖啡师们的精心培育与打磨。
之后的日子里，他们投入无数心血，只为让这款咖啡豆绽放出更加耀眼的光芒。
如今，面对琳琅满目的不同品牌和等级的咖啡豆，瑰夏的存在无疑对整个大众市场的认知产生了一定的提升。
所以在选择购买瑰夏产品时，除了考虑产品的来源，我们还应关注其目的和价格。
那这是啥标啊？不会是狂飙吧！
那又回到本文的开头，你要对生产瑰夏咖啡的产区地块和咖啡标次等知识了如指掌，还要对每年的咖啡豆价格进行更新和统计。
最后，你会发现，还是找个靠谱的咖啡馆和烘焙商最靠谱。
但真实的情况是：就算是对咖啡知识烂熟于心的咖啡工作者们，也很少买瑰夏，因为好喝的瑰夏真的很贵，而咖啡师的工资又很低。
所以我们能接触到的瑰夏，上文说的几十块钱的瑰夏，它只是冠了一个瑰夏的名字，当然也是瑰夏品种。所以随便喝喝，不要太认真，反正我们喝咖啡喝的是快乐，而非炫耀。
快快乐乐喝咖啡！
