图源/采访对象提供（下同）
6月11日，大润发宣布烘焙经典系列首款产品毛毛虫面包回归，已在华东区200多家门店全面上架，3天端午小长假期间，毛毛虫面包销售业绩登上大润发烘焙品TOP10，上海、南京、苏州、合肥等城市多家门店甚至卖断货。
这款毛毛虫面包曾是大润发明星烘焙产品，深受消费者喜爱。如今它以「大润发经典系列」的首款亮相产品重新回到大众视野。除了毛毛虫面包，波利卡面包、奶酪包、牛油风味蛋糕、台式面包、金枕蛋糕等15款经典烘焙产品也将陆续回归。
其实在毛毛虫面包上架之前，大润发就放出了将回归的消息，吸引了众多消费者围观。大润发的官方社媒评论区更是成了大型童年回忆杀现场，「我小时候超级喜欢吃这个！」「过去的回忆又浮现在脑海。」「我的童年回忆！」「最喜欢毛毛虫面包，终于回来了！」
「没想到过去这么多年，毛毛虫面包还是那么受欢迎，还是有那么多人怀念童年的味道。」谈及将毛毛虫面包作为首款亮相产品的初衷，大润发烘培师傅孙增宝告诉记者，「毛毛虫面包是大润发非常经典的一款商品，由于工艺繁琐，后来下架了。这些年来，门店时不时地会收到消费者对毛毛虫面包的呼唤，为了响应他们的需求，才有了这次的回归和商品升级。」
据了解，回归的毛毛虫面包在保持经典口味基础上，将工艺和原料都做了升级，低温发酵工艺让面包更柔软，锁水性更好，而低温发酵奶油搭配特制的可士达酱，则让面包更美味。除了童年味道，35厘米的面包长度、9.9元/个（230克）低价也成为毛毛虫面包上市即热销的重要原因，再加上可爱的造型，也成为小红书上烘焙达人的新晋种草推荐。
「经典味道+更好的原料和配方+低价」是大润发15款经典烘焙产品的共同的特性。波利卡面包与奶酪包都将在6月回归。
新民晚报记者 金志刚
